Shayiri ya lulu ina nyuzi, ambayo ni muhimu kwa mmeng'enyo, na polysaccharides, ambayo hupunguza mkusanyiko wa sukari katika damu. Wakati wa kuchemsha shayiri, fikiria nuances kadhaa ambayo hukuruhusu kupika sahani ladha haraka.
Ni muhimu
- shayiri ya lulu;
- -maji;
- -chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kuanza kupika shayiri ya lulu, zingatia wakati wa uzalishaji wake. Hii ni bidhaa isiyofaa ambayo inaweza kuhifadhiwa kwa miaka kadhaa. Walakini, wakati wa kuhifadhi huongeza sana wakati wa kupika.
Hatua ya 2
Ili kufupisha wakati wa kupika kadri inavyowezekana, loweka nafaka ndani ya maji kwa masaa 3-4, na ikiwezekana usiku mmoja. Shayiri ya lulu iliyowekwa ni rahisi sana kupasha matibabu. Kabla ya kupika, nafaka huhamishiwa kwa colander na kusafishwa kabisa chini ya maji ya bomba.
Hatua ya 3
Weka nafaka iliyoandaliwa kwenye sufuria ya kukata na uijaze na maji au mchuzi. Uwiano wa nafaka na maji inapaswa kuwa 1: 2. Cauldron imewekwa kwenye jiko lenye joto. Baada ya dakika 3 baada ya kuchemsha maji, inapokanzwa hupunguzwa hadi kati na shayiri inaendelea kupika, na kuongeza chumvi ya mezani ili kuonja. Kwa wakati huu, shayiri ya lulu inapaswa kuongezeka kwa kiasi, ikiwa na maji ya kufyonzwa. Kwa hivyo, inahitajika kujaza kioevu. Mimina kwenye kapu robo ya maji au mchuzi uliotumiwa mwanzoni mwa kupikia.
Hatua ya 4
Baada ya kuchemsha tena, punguza moto tena. Groats inapaswa kupikwa chini ya kifuniko kilichofungwa kwa karibu saa. Ikiwa shayiri ya lulu imehifadhiwa kwa muda mrefu haswa, kupika katika hatua hii kunaweza kuchukua hadi masaa 1.5. Shayiri ya lulu iliyokamilishwa inapaswa kuwa laini na kuvimba. Kujua jinsi ya kupika shayiri, unaweza kuandaa sahani bora ya upande wa kozi ya pili.
Hatua ya 5
Ikiwa hakuna wakati wa kusubiri hadi uvimbe wa nafaka, unaweza kuandaa shayiri ya lulu ukitumia njia ya dharura, ambayo itachukua muda kidogo. Ukweli, katika kesi hii, ladha ya uji wa shayiri lulu inaweza kuwa mbaya zaidi.
Hatua ya 6
Suuza shayiri ya lulu bila kuingia ndani ya maji ya bomba na uweke kwenye sufuria, ukiwa umejaa maji. Chemsha shayiri kwenye moto mkali hadi ichemke. Mara tu maji yanapochemka, futa na ujaze sufuria na sehemu mpya ya maji. Baada ya hapo, endelea kupika nafaka juu ya joto la kati. Futa maji ya kuchemsha tena na ujaze sufuria na sehemu mpya ya maji, ambayo inapaswa kuwa karibu mara 1.5 zaidi ya shayiri.
Hatua ya 7
Kupika nafaka juu ya joto la kati. Baada ya maji ya moto, ongeza chumvi na funika sufuria na kifuniko. Punguza moto kwa kiwango cha chini. Kwa hivyo, wakati wa kupikia shayiri ya lulu unaweza kuwa karibu nusu.
