Kuku katika mchuzi wa jibini-cream ni sahani rahisi kuandaa, ambayo haiitaji gharama maalum za kifedha na wakati. Hata mpishi asiye na ujuzi anaweza kuipika. Kwa kuongezea, ni kitamu sana na afya.
Ni muhimu
-
- kuku;
- cream 500 ml;
- 100 g ya jibini;
- mafuta ya mboga 50 g;
- Kitunguu 1;
- vitunguu;
- viungo kwa ladha;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kuku wa ukubwa wa kati (hadi kilo 1.5) chini ya maji ya bomba. Ondoa ngozi ya ziada. Kausha na kitambaa au leso. Kisha kata vipande vidogo.
Hatua ya 2
Chukua kila kipande vizuri na chumvi na pilipili. Unaweza kuwavaa na mchuzi mdogo wa soya (au wengine, ikiwa inataka). Friji kwa dakika 10.
Hatua ya 3
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha. Chop kitunguu moja laini na kaanga hadi kijike (kama dakika 10).
Hatua ya 4
Ondoa vipande vya kuku vya marini kutoka kwenye jokofu na ongeza kwenye skillet na vitunguu. Chemsha juu ya joto la kati (dakika 5-7), ukichochea kila wakati.
Hatua ya 5
Kisha chukua 500 ml. cream (ikiwezekana mafuta 35%, lakini 10% itafanya) na mimina kwenye sufuria. Msimu na chumvi, pilipili na viungo vya kuonja: curry, tarragon, jira, au chochote unachopenda.
Hatua ya 6
Saga 100 g ya jibini kwenye grater iliyosababishwa na mimina kwenye sufuria. Kwa sahani hii, ni bora kununua jibini ngumu (kwa mfano, parmesan au cheddar). Ikiwa unaamua kutumia jibini laini laini, basi ni bora kuifungia kwanza, ili baadaye iwe rahisi kusugua.
Hatua ya 7
Chambua na osha karafuu chache za vitunguu. Chop yao laini au uwape kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Ongeza kwenye skillet. Kwa ladha zaidi, unaweza msimu sahani na mimea safi: bizari, iliki.
Hatua ya 8
Kisha funika sufuria na kifuniko na chemsha kuku kwenye mchuzi wa jibini laini juu ya moto mdogo hadi upikwe (kama dakika 30).
