Kupata pombe nzuri kwenye duka inaweza kuwa ngumu sana. Hivi sasa, kuna idadi kubwa ya vinywaji ambavyo vinafanana tu na kvass halisi, halisi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kvass zote kwa sasa zimegawanywa katika vikundi viwili: vikichanganywa na kuchachuka. Kwa kweli, wawakilishi tu wa kikundi cha pili wanaweza kuhusishwa na kvass halisi, kwani ndio "hai". Kvass nzuri inapaswa kuwa na chachu na bakteria ya asidi ya lactic, ambayo inaruhusu kinywaji hicho kuwa katika hali ya kuchacha. Hizi vijidudu hutoa kvass ladha yake ya kawaida, na kuifanya iwe muhimu. Hakikisha kuzingatia muundo wa kinywaji, kvass halisi lazima iwe na chachu.
Hatua ya 2
Kvass iliyochanganywa haichemi, kwani imetengenezwa kutoka kwa mkusanyiko wa kvass iliyoandaliwa haswa, na kuongeza asidi ya limao, ladha na viungo vingine. Kvass iliyochanganywa inaweza kufanywa kutoka kwa bidhaa za asili, lakini hata katika kesi hii ni mbali sana na "live" kvass.
Hatua ya 3
Daima zingatia tarehe ya kumalizika muda. Kidogo ni, kvass sahihi zaidi. Kwa kweli, kvass haipaswi kuhifadhiwa kwa muda mrefu kuliko siku, kwa hivyo ni bora kuinunua kwa wingi. Wakati wa mchana, sukari ina wakati wa kuchacha, kama matokeo, asidi tu inabaki kwenye kinywaji, na kvass inageuka kuwa mbaya. Wazalishaji wa kvass ya chupa hupanua maisha yake ya rafu kupitia usafirishaji na uchujaji, hii lazima ionyeshwe kwenye lebo. Baada ya usindikaji kama huo, kvass inapoteza sifa zake muhimu, lakini imehifadhiwa kwa muda mrefu, kwa hivyo unaweza kuinunua kwa matumizi ya baadaye. Lakini hata kwa kuzingatia usindikaji kama huo, kvass nzuri haipaswi kuhifadhiwa kwa zaidi ya miezi miwili.
Hatua ya 4
Ikiwa lebo inaonyesha kwamba una kinywaji chenye chachu mbele yako, unapaswa kukataa kununua. Vinywaji vya Kvass huitwa kvass-ladha soda. Katika muundo wa vinywaji kama hivyo unaweza kupata idadi kubwa ya ladha, rangi, vitamu, vidhibiti vya asidi. Benzoate ya sodiamu hutumiwa mara nyingi na wazalishaji wa vinywaji vya kvass, ambayo inaweza kusababisha athari kali ya mzio.
Hatua ya 5
Haupaswi kununua kvass iliyowekwa alama "yenye kaboni nyingi". Hii inaonyesha kwamba Bubbles kwenye kinywaji zilionekana kwa sababu ya kuanzishwa kwa bandia ya dioksidi kaboni, na sio kama matokeo ya uchochezi asili. Kimsingi, hii haiathiri ladha ya kinywaji, lakini ikiwa utaona alama kama hiyo kwenye chupa, jifunze kwa uangalifu lebo ya ladha na rangi. Walakini, ikiwa hawapo, unaweza kununua kvass kama hiyo kwa usalama.
Hatua ya 6
Bei ya kvass haipaswi kuwa chini sana, bei rahisi ya kinywaji haionyeshi ubora wa hali ya juu. Kvass nzuri ni ghali mara kadhaa kuliko aina ya vinywaji vya kvass.
