Bia ni kinywaji kongwe cha kileo. Vyanzo vilivyobaki vilivyoandikwa vinataja kwamba wenyeji wa Misri ya Kale waliandaa kinywaji cha kilevi kwa kutumia mapishi 70 tofauti.
Huko Uropa, bia ilionekana katika Zama za Kati. Wakati huo huo, katika nchi zingine ilizingatiwa kinywaji cha maskini, wakati kwa wengine unywaji wa bia ulikuwa ni haki ya watu mashuhuri. Kwa wakati, kichocheo kimebadilika na kuboreshwa sana.
Kwa nini ni vyema kunywa bia asili?
Bia za asili ambazo hazijachujwa zina madini muhimu kwa mwili wa binadamu kama vile shaba, potasiamu, manganese, chuma, fosforasi na kalsiamu. Walakini, vitu muhimu zaidi vya kinywaji hiki chenye nguvu ni chachu ya bia, iliyo na asidi ya pantotheniki, riboflavin, thiamine na pyridoxine.
Ya muhimu zaidi ni kinywaji safi. Walakini, ina shida kubwa - maisha mafupi ya rafu.
Bia hutengenezwa kwa siku 2-3 tu. Kwa hivyo, unaweza kuiagiza tu kwenye baa, ambapo kinywaji kimeandaliwa kwa uhuru.
Jinsi ya kuchagua bia asili
Bia ya asili ina kimea na maji. Katika mchakato wa kuchimba kinywaji, sukari na pombe hutengenezwa. Walakini, wazalishaji wengine, kwa kutafuta faida rahisi, hawasubiri hadi mwisho wa kipindi cha kuchachusha na kuongeza pombe iliyotengenezwa tayari kwa kinywaji hicho ili kupata nguvu.
Unaweza kujua juu ya asili ya bidhaa kwa kusoma habari kwenye lebo. Ikumbukwe kwamba uwepo wa vihifadhi sio ukiukaji, kwani ni muhimu kuongeza maisha ya rafu ya bia.
Unaweza pia kuamua asili ya kinywaji na yaliyomo kwenye pombe. Kinywaji chenye rangi nyembamba kimetengenezwa kutoka karibu bila kutibiwa, wakati mwingine malt iliyooka kidogo. Aina za giza zimeandaliwa kutoka kwa malighafi ya kukaushwa au kukaanga vizuri. Kulingana na sehemu inayotumika, kiwango cha vitu kavu huamua, ambayo huathiri wiani wa bia na, ipasavyo, nguvu yake. Uzito wa juu, bidhaa ina pombe zaidi.
Kwa wiani wa wort wa 12%, nguvu ya bia ni 5%. Ikiwa mvuto wa wort ni 15%, nguvu ya kinywaji ni 5.5%.
Kiasi kikubwa cha pombe kwa uzito mdogo ni uthibitisho wa kutengeneza bia na vin zenye ubora duni.
Bia ya asili huwa wazi kila wakati na haina harufu ya kigeni. Usumbufu wa mchakato wa kiteknolojia unaweza kuonyeshwa na ladha ya maji ya kinywaji na ukosefu wa povu inayoendelea. Kwa kinywaji asili, povu inapaswa kuwekwa ndani ya dakika 5-6. Kwa bia nyepesi, kiwango cha bia kwenye glasi huongezeka kadiri povu inavyokaa.
