Shaker ni kitengo maalum cha kuchanganya visa kadhaa. Inaweza kufanywa kwa plastiki, glasi au chuma. Shakers ni za aina mbili. Jina la kitengo hiki linatokana na neno la Kiingereza kuitingisha, ambalo linamaanisha "kutetemeka".
Aina za watetemekaji
Wauzaji wa baa wa kisasa hutumia aina mbili kuu za vishikaji - mtumbuaji na mshikaji wa Boston. Aina ya kwanza ilikuwa maarufu sana katika nusu ya kwanza ya karne ya ishirini, ilitumika sana kote Uropa. Cobbler sasa ni kawaida katika jikoni za nyumbani kuliko kwenye baa.
Shaker ya Boston ni kitengo cha kisasa zaidi na rahisi, mtangulizi wake alionekana mwanzoni mwa karne ya kumi na tisa, lakini tangu wakati huo aina hii ya kutetemeka imeboreshwa sana. Ikiwa mshambaji ana chujio, chombo na kifuniko, shaker ya Boston inajumuisha sehemu mbili tu - kikombe cha glasi na msingi wa chuma.
Wakati wa kuchagua kitetemeshi, usifikirie juu ya kutazama chaguzi za plastiki, hazifai kabisa kuunda hata visa rahisi zaidi, na zaidi ya hayo, huwa zinavunjika haraka sana. Shaker halisi inapaswa kufanywa kwa chuma, na kifuniko kinapaswa kuingizwa ndani ya glasi, na sio kukazwa juu yake. Hii hukuruhusu usimwage kinywaji hata kwa kutetemeka kwa nguvu zaidi. Haupaswi kuchagua mifano iliyo na vikombe vya kupimia vilivyojengwa, ambavyo wakati mwingine hutumiwa badala ya kifuniko cha kawaida, tofauti kama hizo zinachangia kumwagika kwa jogoo.
Tofauti ni nini?
Tofauti na mtengenezaji wa vitambaa, shaker ya Boston haina kichujio cha barafu. Ili kujaza glasi na jogoo wa mfano wa Boston, inashauriwa kununua ungo rahisi wa chemchemi ambao hutumiwa tu kwa glasi kabla ya kujaza. Nunua kikombe tofauti cha kupima kwa idadi sahihi wakati wa kuunda visa.
Ni muhimu sana kuchagua kitetemeka na glasi ya chuma pia kwa sababu ni nyenzo hii ambayo hukuruhusu kuelewa wakati jogoo uko tayari. Shaker inakuwa ngumu kushikilia mikononi mwako wakati makombo ya barafu yanatoa baridi yote kwa viungo vya kioevu, ambavyo pia hupunguza glasi.
Jinsi ya kutumia shaker?
Mlolongo wa vitendo katika kuandaa visa umeanzishwa muda mrefu uliopita. Kwanza, barafu hutiwa ndani ya kitetemeka, kisha viungo vyenye visivyo vya pombe kama vile maziwa, cream au juisi hutiwa. Pombe huongezwa mwisho. Baada ya kinywaji hicho kuchanganywa na kumwagika kwenye glasi, kioevu kinachoweza kuongezwa huongezwa ndani yake - champagne au maji ya madini.
Kutetemeka hakuhitajiki tu kwa kuchanganya vinywaji, kwa msaada wake vimepozwa kwa joto linalotakiwa, kwa hivyo toa na kutetemeka haraka sana ili barafu isiyeyuke na isipunguze nguvu ya pombe, vinginevyo jogoo litatokea. kuwa maji na yasiyo na ladha.
