Kwa muda mrefu vodka ya digrii imekuwa kinywaji maarufu zaidi cha pombe kati ya Warusi. Sio sikukuu za sherehe, au harusi, wala maadhimisho, au hafla nyingine muhimu na sio hafla kubwa haiwezi kufanya bila hiyo. Na kila wakati kati ya wageni au wenzi wanaokunywa, mizozo huibuka juu ya kile kinachoweza na haiwezi kuchukuliwa na vodka, ili asubuhi inayofuata usiwe na maumivu ya kichwa kutoka kwa hangover kali. Kwa hivyo ni sahani na bidhaa gani zinaruhusiwa kutumiwa kama vitafunio na kinywaji kikali?
Migogoro juu ya kile mtu haipaswi kula vodka na, na nini kinachohitajika, imekuwa ikiendelea kati ya wapinzani kwa miongo mingi. Kama ushahidi, mifano kutoka kwa hadithi za uwongo, filamu maarufu na safu ya Runinga zimetajwa, na vile vile ukweli usioweza kuingiliwa kwenye mada: "Lakini jirani yangu …" au "Lakini mimi hula hii tu, na asubuhi kama tango." Ukweli, hakuna mtu anabainisha aina gani ya tango asubuhi ya leo baada ya vinywaji vingi - kijani, manjano, kuchemshwa, iliyooza, au hata kwenye chunusi. Lakini utani wa kutosha, ni wakati wa kuendelea na utafiti wa kisayansi.
Wanasayansi kutoka nchi tofauti wamegundua kwa nguvu ni nini haiwezekani kula na kunywa pombe kwa ukweli. Na wengi, baada ya kusoma juu ya vitafunio muhimu au marufuku, watashangaa sana. Kwa kweli, orodha ya marufuku ni pamoja na sahani za meza za Kirusi kama barbeque, nyama iliyo na mchuzi wa viungo na manukato, vitunguu na matango hata ya kung'olewa. Lakini vitu vya kwanza kwanza.
Nini huwezi kula pombe
Haijalishi jinsi ya kuchekesha kifungu kinachojulikana "kunywa vodka ni sanaa halisi", kwa njia zingine ni kweli. Na ni vitafunio ambavyo ni sehemu ya maandishi haya. Baada ya yote, sio kila mtu anayeweza kupiga kofi na kuinuka na sleeve yao, kula na nusu ya caramel. Watu wengi wanahitaji kitu cha kunywa vodka yenye uchungu, au bora, kula kabisa ili kuondoa ladha inayowaka kinywani. Hii ni kweli haswa kwa wanawake.
Wenyeji na wakaribishaji wenye ukarimu mara nyingi hukosea, wakiamini kuwa sahani zenye moyo wa kupendeza na ngumu kama nyama ya jeli, saladi ya nyama, tumbaku ya kuku au kebab ya nguruwe ziko kwenye meza ya sherehe, wageni wa kuchagua zaidi wanapokuwa wakinywa pombe kali. Kwa kweli, furaha kama hizo kwa idadi kubwa, huliwa na hamu ya kula baada ya kila glasi ya kinywaji cha digrii arobaini, ni hatari zaidi kuliko faida. Mwili tayari uko chini ya mkazo, ukijaribu kupunguza athari za vodka kwenye viungo na mifumo. Chakula cha mafuta husababisha ulevi wa ziada, na kusababisha uzito juu ya tumbo, kichefuchefu na hangover ya asubuhi siku inayofuata.
Katika suala hili, wanasayansi wameandika orodha ya nini huwezi kula pombe, bila kujali ni kiasi gani unataka. Bidhaa hizi "hatari" haziendani na vodka baridi.
Mikate ya siagi na keki
Mwili utalazimika kuamua nini cha kusindika mahali pa kwanza - tibu tamu ya kalori nyingi au pombe kali. Na kwa kasi itaanza kuvunja keki ya cream, keki za cream au keki za jam, ambazo ni chanzo cha sukari. Kama matokeo, insulini nyingi itatolewa ndani ya damu, ulevi wa haraka utafanyika, na kwa sababu hiyo, hangover kali itakuja asubuhi iliyofuata.
Chokoleti
Mchungu mchungu, maziwa au chokoleti nyeupe pamoja na pombe kali hupiga kongosho kwa bidii, na kusababisha spasms ya muda mfupi baada ya masaa machache. Pia, chokoleti inaweza kuzuia mifereji, na kusababisha maendeleo yasiyotarajiwa ya kongosho baada ya kunywa. Haiwezekani kukamata sio vodka tu na utamu huu, lakini pia konjak, inayopendwa na wawakilishi wengine wa kiume - athari itakuwa sawa.
Nyanya zilizoiva
Kula pombe na nyanya mpya ya aina yoyote, wengi hawashuku kuwa wanasababisha madhara makubwa kwa mwili. Sababu ni athari ya massa ya nyanya kwenye mucosa ya tumbo na matumbo. Chini ya ushawishi wa vodka na roho zingine, asidi za kikaboni kwenye nyanya husababisha uvimbe, kukanyaga, na mmeng'enyo mkali.
Shish kebab na nyama iliyokaangwa
Nguruwe ya mafuta kwenye kebab na nyama iliyokaangwa kwa njia yoyote huongeza athari mbaya za pombe. Kwa kuongezea, vitafunio kama vile ni mzigo wa ziada kwenye ini ya binadamu na tumbo. Na chaguo kama hilo la sahani za nyama wakati wa kunywa vodka sio haki kabisa. Kwa hivyo, wakati wa kwenda kwenye picnic, unaweza kuchukua kebabs, lakini kukamata kila rundo lililojazwa nao tena. Nyama iliyokaangwa kwenye makaa, kwenye oveni au kwenye sufuria huongeza athari za vinywaji vikali, na wakati mwingine inaweza kusababisha kongosho.
Mchuzi wa viungo, vitafunio na horseradish, vitunguu, pilipili
Michuzi yoyote, iwe vitunguu, Mexico, moto na manukato na mayonnaise, huongeza athari ya pombe, kuharakisha ulevi. Kama matokeo - maumivu ya kichwa, maumivu ya tumbo asubuhi na hangover kali na kichefuchefu. Kwa kuongezea, michuzi, pamoja na kinywaji kikali cha pombe, inaweza kusababisha kuchoma kwa mucosa ya tumbo na utumbo.
Kachumbari
Kachumbari kali, kama wapenzi wa vinywaji vyenye pombe huwaita kwa upendo, huhifadhi usawa wa chumvi-maji mwilini, tofauti na wenzao - matango ya kung'olewa na nyanya. Marinade na viungo na siki huongeza mzigo kwenye ini na figo, ambayo husababisha madhara makubwa kwa viungo na mifumo yote.
Matunda matamu na matunda - tikiti, tikiti maji, zabibu
Matunda matamu huenda vizuri na divai nyeupe, lakini sio vizuri na vodka. Mwili utawashughulikia tu kuwa glukosi, kama ilivyo katika keki na keki. Hii imejaa ulevi wa haraka sana. Pia, asidi ya matunda na nyuzi, zinazoanza kumeng'enywa ndani ya tumbo, chini ya ushawishi wa pombe itaanza kuchacha, na kusababisha kutolewa kwa gesi, tumbo, na asubuhi - pia kuhara kutoka kwa hangover.
Je! Vitafunwa vipi vinapendekezwa
Kwa msingi, divai kawaida huliwa na jibini, matunda na samaki. Vodka, kwa upande mwingine, "hupenda" sahani zingine, vitafunio na vinywaji:
- vinaigrette;
- sauerkraut;
- matango ya chumvi;
- viazi zilizopikwa;
- kachumbari ya tango;
- nyama konda iliyochemshwa;
- samaki;
- dagaa.
Katika kesi hiyo, sauerkraut ni chanzo cha vitamini C, viazi ni adsorbent bora, na kachumbari haisumbuki usawa wa chumvi-maji. Ndio sababu vinaigrette ya kawaida ni sahani yenye mafanikio zaidi wakati wa kunywa pombe ya digrii arobaini. Kachumbari ya tango kutoka kwa hangover mara nyingi hufanya kama zeri "inayotoa uhai" kwa kichwa kidonda.
hitimisho
Baada ya kusoma vyakula na sahani ambazo hazijumuishwa vizuri na pombe, unaweza kupata hitimisho 2 fupi:
- ili kulewa haraka, kunywa vodka kidogo, unahitaji kula na matunda, kipande cha keki, chokoleti, barbeque au kunywa vinywaji vya kaboni;
- ikiwa unahitaji kuonekana mwenye busara zaidi kwenye meza ya sherehe, kulewa kidogo, unapaswa kutegemea vitafunio vingine - sauerkraut, kachumbari na vinaigrette na viazi zilizopikwa, kuku, samaki wa kuchemsha.
Pia, huwezi kula nyama nyingi wakati wa sikukuu nyingi na vodka, kuongeza chakula cha mchana au chakula cha jioni na divai, tamu tamu. Vinginevyo, asubuhi tumbo litakua, ini na kichwa vitauma, na maoni ya likizo yatabaki kuwa meupe na sio ya kupendeza sana.
