Hakika umeona maua ya rangi ya samawati yanayokua katika mfumo wa magugu mashambani, kando ya barabara, maeneo ya nyikani na mabustani. Hii ni chicory, ambayo imefanikiwa kulimwa kwa matumizi katika tasnia ya keki na kahawa. Chicory ni analog ya kahawa pekee ambayo ina mali ya faida.
Mali muhimu ya chicory
Mzizi wa chicory una: 10-20% fructose, hadi 60% ya inulini, intibin ya glycoside (ambayo imepata matumizi katika dawa), carotene na vitamini C, B1, B2, B3, micro- na macroelements (sodiamu, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma na zingine nyingi), tanini, asidi za kikaboni, protini, pectini na resini. Sehemu muhimu zaidi ya mizizi ya chicory ni inulini, ambayo ni dutu ambayo husaidia kurekebisha mfumo wa utumbo na kuboresha kimetaboliki.
Mzizi wa chicory umepata umaarufu katika dawa za kiasili kwa muda mrefu, ni mmea wa dawa. Katika dawa ya kisasa, bidhaa hii ya kipekee pia hupata matumizi anuwai na shukrani zote kwa umati wa mali muhimu (kutuliza, kutuliza nafsi, diuretic, antipyretic, kupunguza sukari, choleretic, anti-uchochezi na antihelminthic).
Mchanganyiko wa mizizi ya chicory inachukuliwa kuwa njia bora ya kuboresha hamu ya kula, kurekebisha kazi ya kongosho. Mmea huu una athari ya choleretic na inakuza kufutwa kwa mawe ya nyongo, huongeza michakato ya kimetaboliki na mtiririko wa damu kwenye ini. Inulin iliyo kwenye chicory inakuza ukuzaji wa microflora ya matumbo yenye faida na inaimarisha mfumo wa kinga. Mzizi wa mmea hutumiwa sana katika matibabu na kuzuia duodenum, tumbo, na pia gastritis, kuvimbiwa, dysbiosis, magonjwa ya gallbladder na ini.
Chicory sio muhimu sana kwa mfumo wa moyo na mishipa na neva. Kinywaji kilichotengenezwa kutoka mzizi wa mmea huu ni muhimu kwa watu walio na shinikizo la damu, unyogovu, migraine, neurasthenia, au usingizi. Chicory ina athari ya kutuliza mfumo wa neva kwa vitamini B zake. Potasiamu, ambayo iko kwenye mzizi, husaidia kuondoa cholesterol kutoka kwa damu, kupanua mishipa ya damu, na kurekebisha densi ya kupunguka kwa moyo. Chicory itafaidika watu wanaougua ugonjwa wa moyo, atherosclerosis, tachycardia na magonjwa mengine ya mfumo wa moyo na mishipa. Yaliyomo juu ya chuma hufanya iwezekane kutumia mafanikio chicory kwa kuzuia na kutibu anemia.
Matumizi ya mara kwa mara ya mizizi ya chicory itasaidia mtu kuondoa mwili wake wa sumu na sumu, metali nzito na vitu vyenye mionzi. Kwa sababu ya mali yake ya kuzuia-uchochezi na bakteria, chicory hutumiwa kwa mafanikio kama wakala wa uponyaji wa jeraha. Kutumiwa na infusions kutoka kwa mzizi huu ni bora kwa matibabu ya seborrhea, neurodermatitis, ukurutu, psoriasis, chunusi, ugonjwa wa ngozi, ugonjwa wa ngozi, kuku, furunculosis na vitiligo.
Uthibitishaji
Haiwezekani kutaja ubadilishaji ambao bidhaa hii inao, ni wachache sana. Haipendekezi kuchanganya ulaji wa chicory na viuatilifu, inaweza kuvuruga ngozi ya dawa. Unapaswa kuacha kutumia chicory kwa watu walio na shida ya mshipa. Kwa kuwa chicory ina vitamini C nyingi, na watu wengine ni mzio wa asidi ascorbic, unapaswa kuwa mwangalifu wakati wa kunywa kinywaji hicho kutoka kwenye mizizi ya mmea. Ni muhimu kutoa chicory na spasms ya mfumo wa kupumua.
