Ingawa kuna mjadala kati ya madaktari juu ya faida na ubaya wa kahawa, idadi ya walevi wa kahawa haipunguki haswa. Kwa kuongezea, zingine zinarejelea ukweli kwamba kahawa ya papo hapo husababisha madhara kidogo kwa mwili. Je! Ni kweli? Na kahawa ipi inapaswa kupendelewa?
Kahawa ipi ina afya bora?
Kahawa huimarisha kikamilifu. Athari kama hiyo inafanikiwa kwa kafeini iliyo kwenye maharagwe yake. Kahawa ya chini ina takriban 115 mg ya kafeini kwa gramu 125, na kahawa ya papo hapo ina mara mbili zaidi.
Kwa maneno mengine, kikombe cha kahawa ya asili kitatoa nyongeza kubwa ya vivacity.
Walakini, madaktari hutangaza hadharani kwamba kafeini ina athari mbaya kwa mwili, ina athari ya uharibifu na imekatazwa kwa watu wanaougua magonjwa ya moyo na mishipa. Lakini kahawa ya papo hapo haina athari mbaya kwa moyo, badala yake, ni muhimu hata. Uchunguzi umeonyesha kuwa watu ambao hutumia vikombe 5 vya kahawa ya papo hapo kwa siku wana uwezekano mdogo wa kupata ugonjwa wa moyo na mishipa kuliko wale ambao hawatumii. Kahawa ya chini haikutumiwa kwa jaribio, kwani katika kesi hii kila kitu kinategemea njia ya utayarishaji wake.
Kwa upande mwingine, wanasayansi wa Kijapani wamethibitisha kuwa kunywa kahawa ya ardhini, iliyo na vioksidishaji vingi, hupunguza hatari ya saratani ya ini, lakini kahawa ya papo hapo ni hatari kwa wale walio na asidi iliyoongezeka. Kwa kuongezea, baada ya matibabu ya muda mrefu, kasinojeni huanza kujilimbikiza kwenye kahawa ya papo hapo, ambayo inaweza kusababisha kuonekana kwa tumor, na wingi wa vihifadhi vinaweza kusababisha shida ya kimetaboliki na, kama matokeo, malezi ya cellulite.
Ikiwa uko kwenye lishe na bado haujui ni kahawa ipi unayopendelea, basi kwa kweli haijalishi. Kahawa yenyewe, kahawa ya papo hapo na ya ardhini, haina athari kubwa kwa uzani, kwani vinywaji hivi vina kalori kidogo. Katika kesi hiyo, kahawa na maziwa, cream au sukari itakuwa hatari.
Yote ni juu ya njia ya kupikia
Katika kesi ya kahawa ya papo hapo, njia ya utayarishaji haichukui jukumu kubwa, kwani mali ya kinywaji haibadiliki, na haijalishi ikiwa unamwaga maji baridi au moto juu ya kahawa.
Katika hali na kahawa ya ardhini, kila kitu ni ngumu zaidi.
Wanasayansi wengine wamekuwa wakifanya utafiti kwa muda mrefu wakijaribu kutambua uhusiano kati ya ulaji wa kahawa asili na kiwango cha cholesterol katika damu.
Cha kushangaza, lakini yote inategemea njia ya utayarishaji wa kinywaji. Katika kesi ya espresso, kahawa ya ardhini inapopitishwa kwa njia ya mvuke, au kwa kuchemsha rahisi katika Turk, cofestrol na caffeol hutolewa kutoka kwa maharagwe, na kusababisha kiwango cha juu cha cholesterol katika damu. Lakini katika kahawa ya papo hapo, dutu hizi hapo awali hazipo. Unaweza kupunguza idadi yao kwa kupitisha kahawa iliyokamilishwa kupitia vichungi vya karatasi. Watungaji wengine wa kahawa ni pamoja na chaguo hili.
