Sherehe au picnic katika maumbile daima ina mazingira maalum. Mazingira mazuri, hewa safi, hamu ya kuchochea, harufu ya moto na barbeque. Lakini zaidi ya nyama ya kukaanga ya jadi kwenye skewer au rack ya waya, inafaa kutofautisha meza na sahani zingine. Na huwezi kufanya bila mapishi rahisi na matamu ya picnic.
Shashlik ya nyanya
Kwa kozi kuu ya picnic iliyopangwa vizuri - kebabs au barbecues, unaweza pia kutumikia kebab ya mboga iliyotengenezwa kutoka kwa mboga. Nyanya zenye juisi za rangi tofauti, lakini saizi sawa, zinafaa zaidi kwa hii. Wanawake mwembamba watafahamu kichocheo hiki.
Kata nyanya zenye mnene, zenye ukubwa wa kati kwa nusu, chaga na mafuta, chumvi na pilipili. Skewer nusu ya nyanya. Ikiwa mishikaki ni ya mbao, loweka ndani ya maji kwanza. Weka nyanya kwenye rafu ya waya na uoka kwa muda wa dakika 15-20. Wakati mboga zinapika, safisha na ukate basil. Nyunyiza kebab iliyokamilishwa na basil na pilipili iliyokatwa.
Badala ya nyanya, unaweza kupika pilipili ya kengele au mbilingani. Na unaweza kutengeneza kebab ya mboga iliyoshirikishwa.
Taramasalata
Taramasalata - kuvuta sigara ya cod roe. Inaweza kuenea juu ya toast na kupambwa na mimea. Vitafunio vya picnic rahisi, haraka na ladha.
Ili kuandaa taramasalata, utahitaji: vipande 2-3 vya mkate mweupe au mkate; ½ glasi ya maziwa; 150 g kuvuta sigara; 2 karafuu ya vitunguu; mizeituni, limao, mafuta ya mboga kulingana na ladha yako.
Chambua ukoko kutoka kwa mkate, funika na maziwa na uache kulainisha. Kusaga caviar na mizeituni hadi laini kutumia blender. Pitia vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu au wavu kwenye grater nzuri na upeleke kwa caviar na mizeituni. Mkate uliopunguzwa unapaswa pia kufuata. Changanya viungo vyote pamoja na blender na ongeza mafuta kwenye mchanganyiko.
Kuleta pate na blender kwa hali ya hewa na upepesi. Kisha ongeza maji ya limao na changanya kila kitu vizuri tena. Pate yako sasa inaweza kuenea juu ya mkate au toast.
Vijiti vya jibini
Vijiti vya jibini huenda vizuri na hewa safi na chupa ya divai kavu-nusu. Unaweza kuwaandaa mapema nyumbani. Kichocheo hiki ni rahisi na haraka kuandaa.
Utahitaji kilo 0.5 cha keki ya kuvuta. Weka kwenye jokofu mara moja, lakini sio kwenye jokofu. Unga kidogo kwa vumbi, yai 1, 1 tbsp. maji, 100 g iliyokatwa jibini la Parmesan, 150 g iliyokatwa jibini la Gruyere, thyme iliyokatwa, chumvi na pilipili ili kuonja.
Pindua tanuri digrii 180. Toa unga kwenye safu nyembamba. Piga yai na maji na piga unga juu ya unga na mchanganyiko huu. Kisha nyunyiza na mchanganyiko wa jibini na thyme na msimu na chumvi. Tembeza kujaza kwenye safu na pini inayozunguka na uikate vipande nyembamba. Pindisha vipande na "kamba" au ond, weka karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni kwa dakika 10-15 hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha geuza kila majani juu ya uso wa chini na uoka kwa dakika nyingine mbili hadi tatu.
