Nyama iliyokatwa ni sherehe ya kibinafsi kwa sikukuu ya mama wengi wa nyumbani. Inapatikana katika dumplings, lasagna, cutlets, pie na casseroles. Kupika nyama ya kusaga ni mchakato mgumu, na leo mama wa nyumbani hununua bidhaa zilizomalizika tayari kwenye duka. Jambo kuu ni kuwa na uwezo wa kuchagua nyama safi na tamu iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Angalia kwa uangalifu ufungaji na alama juu yake. Bidhaa iliyo kwenye kifurushi haionyeshi inamnyima mnunuzi nafasi ya kuzingatia bidhaa yenyewe, kwa hivyo katika kesi hii inafaa ama kukataa kuinunua, au kuchunguza tarehe ya kumalizika muda na tarehe ya ufungaji. Lebo lazima iwe na habari kamili juu ya tarehe ya uzalishaji, uzito, joto la kufungia na hali ya kuhifadhi. Kwa kukosekana kwa uwekaji lebo, ni bora sio kununua bidhaa.
Hatua ya 2
Fikiria nyama iliyokatwa. Kwa kuwa inauzwa sio waliohifadhiwa tu, lakini imehifadhiwa, mnunuzi sio kila wakati ana nafasi ya kusoma alama. Makini na rangi. Kulingana na muundo, rangi ya nyama safi iliyokatwa iliyotakata hutofautiana kutoka nyekundu nyeusi (na yaliyomo juu ya nyama ya nyama) hadi rangi ya waridi (kwa nyama ya nguruwe).
Hatua ya 3
Chunguza uthabiti. Nyama ya kukaanga iliyoandaliwa kutoka kwa nyama inapaswa kuwa sawa katika muundo, bila mchanganyiko wa mifupa na cartilage. Unapoingiliana na matangazo meusi, nyama ya kusaga haipaswi kuchukuliwa. Zinaonyesha kuwa nyama iliyochakaa ilitumika katika maandalizi.
Hatua ya 4
Jihadharini na kuonekana. Uso wa matte na filamu ya kijivu juu inamaanisha kuwa nyama iliyokatwa sio safi kwanza, na imekuwa kwenye kaunta kwa muda mrefu. Nyama safi iliyokatwa ya rangi angavu, uso wake ni shiny. Harufu ya nyama nzuri ya kusaga ni ya nyama tu. Ikiwa unasikia vitunguu au manukato, inamaanisha kwamba muuzaji alikuwa anajaribu kuziba harufu ya nyama iliyochakaa.
Hatua ya 5
Fikiria juisi iliyotengwa na nyama iliyokatwa iliyopozwa. Kukosekana kwake ni ishara ya kuongeza sio nyama tu kwa nyama iliyokatwa, lakini pia vifaa vingine. Bidhaa safi hutoa juisi nyekundu na nyekundu, laini - nyeusi, nene na mawingu.
