Mackerel iliyooka iliyopambwa na viazi zenye kunukia ni sahani nzuri moto kwa likizo au chakula rahisi cha familia. Mackerel katika oveni inageuka kuwa laini na yenye kunukia, na viazi zina ladha tajiri, tajiri.
Ni muhimu
- - mizoga 2 ya makrill;
- - viazi 5-6 ndogo;
- - karoti 2;
- - kitunguu 1 kikubwa;
- - limau 1;
- - vitunguu;
- - 40-50 ml ya mafuta;
- - chumvi;
- - msimu na pilipili ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza mackerel iliyooka katika oveni kitamu na kuonekana ya kupendeza, unahitaji kuiandaa vizuri. Toa samaki na suuza vizuri. Vichwa lazima viachwe, visikatwe. Blot mizoga ya makrill na taulo za karatasi, ukiondoa unyevu.
Hatua ya 2
Changanya chumvi na pilipili nyeusi na viungo anuwai vya chaguo lako. Kwa samaki, unaweza kutumia kitoweo kama basil, rosemary, celery ya unga. Paka mizoga ya makrill vizuri ndani na nje na mchanganyiko. Sasa wacha samaki walala kidogo, unaweza kufanya mboga.
Hatua ya 3
Chambua karoti na vitunguu. Chop vitunguu kwa pete nyembamba nzuri za nusu. Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa. Kaanga kitunguu kwenye skillet, kisha mimina karoti ndani yake. Weka kila kitu kidogo. Weka mchanganyiko uliomalizika kwenye bamba ili kupoa.
Hatua ya 4
Osha na ngozi mizizi ya viazi. Kata viazi vipande nyembamba ili waweze kupika kwenye oveni.
Hatua ya 5
Osha limau yote na uikate katikati. Punguza juisi yote kutoka sehemu moja, na ukate nyingine kwenye miduara nyembamba. Wanaweza kuwa na chumvi kidogo.
Hatua ya 6
Pindisha foil katika tabaka 2-3 kwa sura ya mashua. Weka makrill ndani yake, tumbo juu. Weka kitoweo cha vitunguu, karoti na vipande vya limao ndani ya makrill. Weka viazi zilizokatwa kwenye foil pande za mackerel. Juu viazi na makrill iliyojazwa na maji safi ya limao.
Hatua ya 7
Weka karatasi kwenye karatasi ya kuoka na uweke makrill hapo, pia kwenye foil. Jotoa oveni hadi digrii 180 na uoka makrill na viazi ndani yake kwa dakika 25-30.
Hatua ya 8
Mimina mackerel iliyopikwa na oveni iliyopikwa na mchanganyiko wa mafuta, maji ya limao na vitunguu iliyokatwa.
