Choma ladha na ya kunukia ni sahani nzuri kwa hafla zote. Choma pia inafaa kama chakula cha jioni rahisi cha nyumbani, na wageni wataipenda. Na huduma ya asili ya sahani kwenye sufuria itakuwa kielelezo cha meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - 900 g ya viazi;
- - 800 g ya massa ya nyama ya ng'ombe (inaweza kubadilishwa na nyama ya nguruwe, Uturuki au kuku);
- - 500-600 g ya uyoga (msitu au champignon);
- - karoti 2;
- - 1-2 vitunguu vikubwa;
- - 1/2 kikombe kioevu cream;
- - 200 g ya jibini ngumu;
- - 2 tbsp sour cream;
- - mafuta ya mboga;
- - viungo na viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kitunguu, kata kwenye baa au pete za robo. Osha, ganda na ukate karoti. Unaweza pia kuipaka, kama unavyopenda.
Hatua ya 2
Ifuatayo, unahitaji kusaga mboga iliyokatwa kwenye skillet na mafuta ya mboga. Ondoa kukaanga kumaliza kwenye sufuria na kuweka kando.
Hatua ya 3
Osha, kausha na ukate uyoga vipande vipande. Kaanga kwenye mafuta yaliyosalia kutoka kwa vitunguu na karoti.
Hatua ya 4
Kata nyama ya nyama ndani ya cubes ndogo na pia kaanga kwenye mafuta.
Hatua ya 5
Osha, ganda na ukate viazi kwenye miduara au vipande vya kiholela. Chumvi viazi kidogo.
Hatua ya 6
Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa ndani ya sahani tofauti.
Hatua ya 7
Weka chakula kilichoandaliwa katika tabaka kwenye sufuria. Chini kabisa, weka sehemu ya kitunguu saumu na karoti. Ifuatayo - vipande vya viazi. Nyunyiza viazi na viungo na jibini.
Hatua ya 8
Safu inayofuata ni kuweka nyama iliyokaangwa, na kisha uyoga. Chumvi matabaka haya kidogo tu.
Hatua ya 9
Tengeneza mchuzi wa kaanga kwa kuchanganya cream ya sour na cream. Unaweza kuongeza chumvi kwa mchuzi, ongeza viungo kavu au vitunguu kwake. Mimina mchuzi juu ya choma kwenye sufuria. Funika kila sufuria na kifuniko au karatasi.
Hatua ya 10
Pika choma kwenye sufuria kwenye oveni kwa saa moja, kwa joto la chini ya digrii 200.
