Kutumia jioni na mfuko wa mbegu ni moja wapo ya shughuli zinazopendwa na wengi. Mbegu za alizeti hazipunguzi tu mafadhaiko, changamka na kusaidia kupitisha wakati, lakini pia hujaa mwili na vitamini A, B, D na E. Katika miaka ya hivi karibuni, mbegu za alizeti zinaweza kununuliwa katika duka lolote. Kama sheria, zinauzwa huko tayari kukaanga. Na hutokea kwamba sio daima kukaanga kwa mafanikio. Lakini ikiwa utajifunza jinsi ya kukaanga nyumbani, basi kukatisha tamaa kama kunaweza kuepukwa. Kwa kuongezea, mbegu mbichi huru ni rahisi zaidi kuliko ikiwa imechukuliwa katika vifurushi vilivyotengenezwa tayari.
Ni muhimu
- - mbegu za alizeti;
- - sufuria na chini ya gorofa;
- - spatula ya mbao.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kukaanga mbegu kwa ladha, kwanza kabisa, unahitaji kuchagua sufuria sahihi. Kwa mbegu za kukaanga zenye ubora wa juu, sufuria ngumu-chuma na chini ya gorofa inachukuliwa kuwa chaguo bora.
Hatua ya 2
Je! Ni mbegu gani bora kukaanga? Mbegu kubwa huchukuliwa kuwa ladha zaidi. Lakini ndogo hazifai kuchukua. Kwanza kabisa, zingatia jinsi zinahifadhiwa. Ni vizuri ikiwa mbegu ziko kwenye begi mbali na miale ya jua. Onja mbegu kadhaa kabla ya kununua - ikiwa unapata uchungu au uchungu, basi uruke. Mbegu kama hizo zilihifadhiwa vibaya, ambazo ziliwafanya wasitumike.
Hatua ya 3
Unahitaji pia kuangalia kwa karibu muonekano wao: mbegu zinapaswa kuwa sawa na saizi sawa na bila uchafu (maganda, uchafu). Jaribu kusagwa chache kwa vidole vyako - zinapaswa kuwa thabiti na zilizojaa, sio tupu.
Hatua ya 4
Ukiamua kuosha mbegu kabla ya kukaanga, mimina kwenye colander, ishike chini ya mkondo wa maji baridi na koroga kwa mkono kuondoa vumbi na uchafu. Mara mbegu zinapooshwa, lazima zikauke. Ili kufanya hivyo, sambaza mbegu zenye mvua kwenye gazeti au kwenye kitambaa kwenye safu moja na subiri zikauke kijuujuu.
Hatua ya 5
Weka skillet kwenye jiko na uipate moto vizuri. Kisha ongeza mbegu na kaanga kwa dakika 2-3, ukichochea kila wakati, ukitumia spatula ya mbao. Unyevu uliobaki ndani ya mbegu baada ya kuosha utawazuia kuwaka haraka. Lakini mara tu wanapokauka kabisa, punguza joto hadi kati na upike kwa muda mrefu kidogo. Wakati wa kukaanga unategemea anuwai ya mbegu, saizi na unene wa ganda, lakini sio zaidi ya dakika 15.
Hatua ya 6
Mara tu unaposikia kelele kidogo, weka joto chini na onja mbegu - inapaswa kuchomwa. Ikiwa mbegu ziko tayari pia zinaweza kuamua kwa kufungua moja yao - ganda linapaswa kufungua kwa urahisi, na nafaka inapaswa kuwa na rangi ya manjano. Hauwezi kufunua mbegu kupita kiasi. Mara tu wanapomaliza, ondoa kutoka jiko mara moja na mimina nje ya sufuria.
Hatua ya 7
Waweke juu ya meza au kwenye tray iliyosheheni kitambaa kikubwa na funika na kingo juu. Waache hivi kwa dakika 20. Au mimina tu kwenye bakuli pana na uweke vitambaa vichache vya karatasi juu yao - hii itatosha kwa mbegu kufikia hali inayotakiwa.
