Wapenzi wa pasta hawapaswi kujaribu chaguzi za kawaida na nyama, samaki au dagaa. Tengeneza tambi tamu na mboga. Kuchanganya na jibini na mchuzi wa kupendeza na sahani yako mpya itavutia hata wale wanaokula nyama. Moja ya mapishi ya kupendeza na ya kiafya ni brokoli na tambi ya nyanya.
Ni muhimu
-
- Penne na brokoli na nyanya:
- 400 g penne au fusilli;
- Nyanya 3 kubwa;
- kichwa kidogo cha broccoli;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- mafuta ya mizeituni;
- kikundi cha iliki;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya;
- 200 g parmesan.
- Tagliattele katika mchuzi wa pink:
- 400 g tagliattele;
- Nyanya 3 kubwa;
- 250 g broccoli;
- 1 tawi la nyanya za cherry;
- 100 g parmesan;
- Kitunguu 1;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- Kijiko 1 cha mchanganyiko wa mimea kavu ya Provencal;
- mafuta ya kukaanga;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenganisha kichwa kidogo cha brokoli ndani ya inflorescence, suuza katika maji ya bomba. Chemsha maji, chumvi. Ingiza kabichi kwenye maji ya moto na upike kwa dakika 5-7. Ondoa inflorescences na kijiko kilichopangwa. Usifute maji. Punguza nyanya na maji ya moto na uondoe mbegu, kata massa vipande vidogo.
Hatua ya 2
Joto mafuta ya mafuta kwenye skillet ya kina. Ponda karafuu ya vitunguu na kisu na uweke kwenye sufuria. Koroga na kaanga kwa dakika 1. Ongeza nyanya, koroga na chemsha kwa dakika 5. Mimina parsley iliyokatwa kwenye skillet. Weka maua ya broccoli ya kuchemsha kwenye mchanganyiko wa nyanya, ongeza chumvi na pilipili nyeusi mpya. Funika skillet na kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo.
Hatua ya 3
Kuleta maji ambayo kabichi ilipikwa kuchemsha. Mimina penne, fusilli, farfalle, au tambi nyingine fupi ndani yake. Mimina kijiko cha mafuta kwenye sufuria ili sufuria isiungane wakati wa kupika. Pika tambi kulingana na maagizo kwenye kifurushi. Kuweka kumaliza kunapaswa kubaki imara kidogo ndani.
Hatua ya 4
Futa maji, weka tambi kwenye sufuria na mchuzi. Koroga na joto moto kwa dakika 2-3. Nyunyiza pilipili nyeusi mpya juu ya sahani. Grate jibini la Parmesan na uweke kwenye bakuli tofauti. Panua tambi kwenye sahani zilizo na joto na kupamba na parsley. Kutumikia na jibini la Parmesan iliyokunwa, ambayo inaweza kuongezwa kwa ladha.
Hatua ya 5
Jaribu toleo lingine la tambi ya broccoli. Chemsha kabichi kufuatia maagizo katika mapishi ya hapo awali. Scald nyanya, toa ngozi na mbegu, ukate laini massa. Chop vitunguu na vitunguu. Joto mafuta ya mzeituni kwenye skillet, ongeza kitunguu na vitunguu na suka kwa dakika 3-5 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Weka nyanya kwenye skillet, koroga na kuchemsha kwa muda wa dakika 5, hadi kioevu kigeuke kidogo. Mimina cream kwenye misa ya nyanya, ongeza chumvi na pilipili nyeusi mpya. Tupa mimea kavu ya Provencal kwenye mchanganyiko, ongeza florets za brokoli zilizopikwa na upike pamoja kwa dakika 5-7.
Hatua ya 7
Chemli tagliattele - tambi ndefu gorofa, futa. Weka tambi kwenye lundo kwenye sahani zilizo na joto, juu kila moja ikihudumia na mchuzi wa mboga na uinyunyiza na Parmesan iliyokunwa. Pamba na nusu ya nyanya ya cherry na utumie mara moja.
