Keki ya chokoleti na jordgubbar ni nzuri kwa majira ya joto. Ni rahisi kuandaa, kitamu sana, na muhimu zaidi, haiitaji kuoka.
Ni muhimu
- - 200 g ya biskuti;
- - 100 g siagi;
- - 200 g ya chokoleti nyeusi;
- - 400 g ya jibini la kottage;
- - 400 g cream ya sour;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - 25 g ya gelatin;
- - 2 tbsp. maziwa;
- - 200 g ya jordgubbar.
Maagizo
Hatua ya 1
Kusaga kuki hadi iwe crumbly. Grate gramu 50 za chokoleti. Kisha koroga kuki zilizoangamizwa na chokoleti. Andaa sufuria ya kukaanga na kuyeyusha siagi ndani yake, kisha mimina siagi iliyoyeyuka kwenye mchanganyiko kavu. Changanya yote haya vizuri.
Hatua ya 2
Kisha andaa ukungu uliogawanyika na kipenyo cha karibu sentimita 20. Ikiwa ukungu ni kipande kimoja, inganisha na foil. Weka mchanganyiko wa kuki uliotayarishwa hapo awali kwenye ukungu na uikanyage.
Hatua ya 3
Loweka gelatin kwa dakika 20. Wakati gelatin inapita, ponda jibini la kottage pamoja na sukari. Mimina maziwa kwenye chombo tofauti na uweke ndani yake 150 g ya chokoleti, iliyogawanywa vipande vidogo. Pasha moto mchanganyiko huu juu ya moto mdogo hadi chokoleti itayeyuka.
Hatua ya 4
Mimina chokoleti iliyoyeyuka kwenye jibini la kottage, kisha changanya mchanganyiko mzima kabisa kwenye blender. Kisha kurudi bakuli la gelatin. Weka kwenye maji ya moto na koroga hadi gelatin itafutwa kabisa. Acha bakuli ndani ya maji.
Hatua ya 5
Kisha piga cream ya sour kwa dakika 5. Pia piga jibini la kottage na mchanganyiko wa chokoleti wakati huo huo. Bila kuzima mchanganyiko, ongeza gelatin kwa curd, kisha endelea kupiga kwa dakika nyingine 3-4. Katika mchanganyiko unaosababishwa, weka cream ya siki iliyochapwa hapo awali na changanya kila kitu na kijiko.
Hatua ya 6
Weka misa iliyosababishwa juu ya ganda la kuki zilizokandamizwa. Ongeza jordgubbar. Kisha gonga kwenye meza na ukungu wa keki ya jibini la kottage ili hewa ya ziada itoke. Weka ukungu kwenye jokofu kwa angalau masaa 3-4. Baada ya baridi, ondoa pande za ukungu na upamba keki iliyokamilishwa ya curd na jordgubbar na chokoleti iliyokunwa.
