Keki za mkate zinajumuisha tabaka kadhaa, ambazo zinaweza kuwa tamu au kujaza chumvi. Chakula kama hicho ni rahisi kuandaa: baada ya yote, hauitaji kung'ara na mikate na sahani za kuoka kwa muda mrefu. Keki hizi huchaguliwa kwa mkono kutoka kwa mikate na kujaza.
Keki ya mkate na maziwa yaliyofupishwa
Viungo:
- maziwa - glasi 1, 5;
- maji - glasi 1;
- unga - glasi 2;
- yai - vipande 2;
- sukari - vijiko 5;
- vanilla - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - vijiko 2;
- chumvi - kijiko 0.5;
- maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha - gramu 250;
- sour cream (nene) - gramu 250;
- mlozi - kuonja.
Unganisha maziwa, mayai, vanilla, maji, vijiko 3 vya sukari, na chumvi. Piga viungo hivi na mchanganyiko na hatua kwa hatua ongeza unga kwao. Ongeza mafuta ya mboga kwenye misa hii na changanya vizuri. Bika pancake kutoka kwa unga unaosababishwa.
Wakati msingi uko tayari, unaweza kukusanya keki. Weka pancake juu ya kila mmoja, kwa lingine ukiloweka kila mmoja na maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha, kisha cream ya siki iliyochanganywa na vijiko 2 vya sukari. Weka kujaza ili keki isianguke - inapaswa kushika safu vizuri. Juu na maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha na nyunyiza mlozi ulioangamizwa.
Keki ya vitafunio ya keki ya kuku
Viungo:
- jibini ngumu - gramu 350;
- jibini iliyosindika - gramu 200;
- unga - vijiko 5;
- mayai - vipande 4;
- kuku (fillet) - gramu 300;
- mayonnaise - gramu 300;
- champignon - gramu 250;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu (vitunguu) - kipande 1;
- vitunguu - karafuu 2;
- bizari, chumvi, pilipili, matango, mafuta kwa kukaranga - kuonja.
Piga gramu 200 za mayonnaise ya yai. Ongeza unga na jibini ngumu, iliyokatwa hapo awali kwenye grater, kwao. Changanya viungo hivi vizuri ili kutengeneza unga laini. Gawanya katika sehemu mbili, katika moja ambayo ongeza bizari iliyokatwa vizuri, kwa karoti zingine zilizokunwa. Tumia aina zote mbili za unga kutengeneza keki.
Chop kitunguu laini na kaanga kwenye mafuta hadi iwe wazi. Kisha ongeza uyoga kwenye sufuria na upike mchanganyiko unaosababishwa kwa dakika 10 zaidi. Chemsha na ukate kitambaa cha kuku.
Saga jibini iliyosindika kwenye grater na uikate na gramu 100 za mayonesi. Punguza vitunguu kwenye misa hii na ukate bizari. Msimu mchanganyiko unaosababishwa na chumvi na pilipili.
Sasa anza kukusanya keki. Weka pancake ya bizari kwenye sahani. Paka mafuta kwa wingi na jibini iliyosindika na mayonesi. Juu na mchanganyiko wa uyoga na kitunguu. Kuwafunika na keki ya karoti, ambayo hutiwa mafuta tena na jibini la kusindika. Kisha kuweka safu ya kuku ya kuchemsha. Kwa hivyo ukusanya keki hadi pancake ziishe. Pamba sahani iliyokamilishwa na matango yaliyokatwa na kuiweka kwa muda mfupi kwenye jokofu kwa kuloweka.
