Kuandaa saladi hii inachukua muda na ustadi, lakini matokeo yatakuwa ya kushangaza tu - hii ni bustani ya maua halisi kwenye meza. Na baada ya kujaribu kutengeneza saladi hii mara moja, wakati ujao kila kitu kitakuwa haraka sana.
Ni muhimu
- Kwa saladi:
- - Sausage ya kuchemsha - 200 g;
- - Jibini - 100 g;
- - Mayai - majukumu 5. kwa saladi, 2 au 3 pcs. kwa mapambo;
- - Walnuts - 1/2 tbsp (peeled);
- - Karoti (kuchemshwa) - pcs 3. kwa saladi, 2 pcs. kwa mapambo;
- - Mayonnaise - 100 g;
- - Gelatin - 1 kijiko. l.;
- - Kijani, chumvi - kuonja.
- Kwa jelly:
- - Maji - 400 ml;
- - Gelatin - vijiko 3;
- - Chumvi kwa ladha.
- Sahani:
- - Chungu kidogo cha maji;
- - bakuli 2 za kina za kipenyo tofauti (glasi au enameled).
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kutengeneza "dome" ya jelly, ambayo itafunika saladi: kwa hii 3 tbsp. l. Loweka gelatin katika 400 ml ya maji, subiri hadi uvimbe, kisha joto hadi 60 ° C, chumvi.
Hatua ya 2
Mimina suluhisho na gelatin ndani ya bakuli kubwa, weka ndogo ndani yake ili suluhisho liinuke kingo - sahani itatoa dome sura inayotakiwa (umbali kati ya kuta za bakuli inapaswa kuwa cm 1.5.5). Acha jelly kufungia kwenye jokofu.
Hatua ya 3
Mimina maji ya moto kwenye bakuli la juu ili utoe kutoka kwenye kuba. Kusafisha kwa uangalifu, ondoa kutoka kwa suluhisho iliyoimarishwa. Sasa weka maua, miduara, takwimu za mboga na wiki kwenye safu iliyohifadhiwa ya jelly. Hii itakuwa safu ya juu ya saladi, ambayo inaunda aesthetics nzima ya sahani.
Hatua ya 4
Sasa andaa kujaza kwa saladi yenyewe: changanya 1 tbsp. gelatin na 1/2 kikombe cha maji, subiri hadi uvimbe na joto bila kuchemsha. Ongeza suluhisho hili kwa mayonnaise.
Hatua ya 5
Kisha weka tabaka zote za saladi, ukimimina kwa kiasi kidogo cha suluhisho la mayonnaise-gelatin:
- safu 1 - viini vya mayai;
- safu ya 2 - sausage ya kuchemsha iliyokatwa vizuri;
- safu ya 3 - walnuts iliyokatwa;
- safu ya 4 - laini iliyokatwa laini;
- safu 5 - karoti zilizokatwa vizuri.
Baada ya hapo, weka saladi mahali pazuri ili iweze kuimarika kabisa.
Hatua ya 6
Toa bakuli la saladi, weka kwenye sufuria ya maji ya moto (maji yanapaswa kufikia kiwango cha kuba), polepole tembeza saladi kwenye bakuli ili ianguke mbali nayo. Wakati saladi inapoanza kutingirika, ondoa bakuli kutoka kwenye sufuria na ufunike na bamba kubwa juu yake unayopanga kutumikia saladi hiyo. Pindua bakuli kwa kasi ili saladi itoke vizuri na ikae kwenye bamba. Inua bakuli kidogo ili kuhakikisha lettuce inatoka sawasawa. Futa jelly iliyoyeyuka kutoka kwa bamba, weka saladi kwenye jokofu. Kutumikia baada ya dakika 30.
