Saladi ya Tbilisi ni sahani ladha, tamu na ya kupendeza. Kichocheo cha utayarishaji wake kinapaswa kuwa katika safu ya upishi ya kila mama wa nyumbani. "Tbilisi" itakuwa mapambo kuu ya meza na hakika itathaminiwa na wageni.
Kichocheo cha saladi ya "Tbilisi"
Tbilisi ni zaidi ya saladi tu. Ni ya kitamu sana, ya kuridhisha na inaweza kupita kwa sahani huru. Orodha ya viungo ni pamoja na bidhaa 10. Haipendekezi kuzibadilisha au kuwatenga kutoka kwa mapishi. Hii inaweza kuathiri vibaya ladha ya vitafunio. Viungo:
- 200 g ya nyama ya nyama;
- 1 pilipili kubwa ya kengele;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 1 unaweza ya maharagwe nyekundu ya makopo
- Kikundi 1 cha parsley (inaweza kubadilishwa na cilantro, kulingana na upendeleo wa mhudumu);
- 1 vitunguu nyekundu;
- 50 g walnuts;
- Kijiko 1. kijiko cha siki ya divai 6%;
- mafuta ya mboga - kuonja (inaweza kubadilishwa na mtindi usiotiwa sukari, libomayonnaise);
- chumvi kwa ladha.
Maagizo ya kupikia
- Chemsha nyama ya nyama, baridi. Kata vipande au nyuzi.
- Chambua kitunguu. Gawanya pete za nusu. Marinate katika siki.
- Suuza maharagwe ya makopo chini ya maji ya bomba, futa kwenye colander. Weka kwenye bakuli la kina.
- Osha pilipili ya kengele. Ondoa mbegu. Kata mboga kwenye vipande nyembamba. Tuma kwa maharagwe.
- Osha parsley, ukate laini na uongeze kwa viungo vyote.
- Peel walnuts, kata kernel, kavu kwenye sufuria moto.
- Chambua vitunguu, kata karafuu.
- Baada ya kuchanganya viungo vyote, msimu wa saladi na siagi, mtindi, au mayonesi.
- Nyunyiza saladi na siki ya divai.
Kabla ya kutumikia, saladi ya Tbilisi inapaswa kuingizwa kwa angalau dakika 30. Wakati huu, viungo vyote vimejaa na harufu za kila mmoja.
Faida za bidhaa zinazounda saladi
Mbali na ukweli kwamba saladi ya Tbilisi ni maarufu kwa ladha yake bora, pia ina afya.
Maharagwe nyekundu, ambayo ni sehemu ya sahani, ni matajiri katika antioxidants, huimarisha mfumo wa moyo na mishipa. Ina karibu 20% ya protini ya mboga, wakati 2% tu ya mafuta. Ni chanzo kizuri cha protini.
Kula maharagwe nyekundu ni faida kwa afya ya ngozi, nywele na kucha. Mikunde ni ghala la vitamini: A, C, E, kundi pana B.
Kama iliki, inaweza pia kuimarisha mwili wa mwanadamu. Kwa kiwango cha vitamini C, mmea huu kwa ujasiri hupita matunda ya machungwa. Ni antiseptic ya asili, hupunguza sukari ya damu, inaboresha mmeng'enyo, huimarisha moyo, hurekebisha mchakato wa metaboli, na inaboresha maono.
Juisi ya parsley ni suluhisho bora la kuondoa mawe ya figo.
Pilipili ya kengele pia ni mboga yenye afya. Inayo vitamini na madini mengi. Miongoni mwao ni B 2, A, E, PP, na fosforasi, potasiamu, kalsiamu, iodini, chuma, seleniamu.
Wakati bidhaa hizi zinajumuishwa, thamani ya saladi ya "Tbilisi" huongezeka sana, ikithibitisha sifa zake muhimu.
