Kuvaa supu ya kujipika ni sehemu moja ya faida. Katika msimu wa baridi, sio lazima upoteze wakati kukata mboga na, muhimu zaidi, itawezekana kuhifadhi bidhaa zenye afya, ambayo inamaanisha kuwa katika msimu wa baridi hakutakuwa na haja ya kununua matunda yaliyowekwa na nitrati.
Kuvuna mboga kwa msimu wa baridi
Katika msimu wa joto na vuli, mboga ni rahisi sana kuliko msimu wa baridi, na kuna vitamini zaidi ndani yao. Kwa hivyo, kuvuna matunda kwa msimu wa baridi ni wazo muhimu ambalo litavutia kila mama wa nyumbani mwenye busara.
Kuvaa supu bila kuchemsha
Kuvaa supu inachukua kama dakika 40 kujiandaa. Ni kitamu sana kwamba watu wengine huila ikienea kwenye mkate.
Viungo:
- Kilo 3 ya pilipili ya kengele;
- 500 g ya vitunguu;
- 100 g pilipili moto;
- 300 g iliki;
- 100 g ya chumvi.
Maagizo ya kupikia
- Suuza kabisa Kibulgaria, pilipili kali, iliki.
- Ondoa mbegu kutoka pilipili ya kengele.
- Weka vitunguu kwenye microwave kwa sekunde 15. Hii itaharakisha uondoaji wa maganda. Chambua vitunguu.
- Pitisha bidhaa zote kupitia grinder ya nyama, au saga kwenye blender.
- Ongeza chumvi kwenye misa ya mboga, changanya.
- Sterilize benki. Panua mavazi ndani yao. Funga na kofia za nailoni.
Ni bora kuhifadhi tupu kama hiyo kwenye jokofu, lakini pia inafanya kazi vizuri kwenye chumba baridi.
Mavazi ya mboga kwa msimu wa baridi
Ni mavazi rahisi kuandaa na ladha bora. Supu, baada ya kuiongeza, inakuwa harufu nzuri na huanza kunuka wakati wa kiangazi.
Viungo:
- Karoti 500 g;
- 500 g ya vitunguu;
- 300 g pilipili ya kengele;
- 300 g ya nyanya;
- 200 ml ya mafuta ya alizeti;
- 3 tsp mwamba chumvi.
Maagizo ya kupikia
- Osha nyanya, pilipili, karoti.
- Ondoa moyo na mbegu kutoka kwa pilipili ya kengele. Kata mabua ya nyanya.
- Chambua vitunguu. Chop laini.
- Kaanga vitunguu kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Uihamishe kwenye sufuria.
- Wavu karoti. Kaanga kwenye sufuria hadi iwe laini. Tuma kwa vitunguu kwenye sufuria.
- Kata pilipili ndani ya cubes. Kahawia kwenye sufuria ya kukausha. Hamisha kwenye sufuria.
- Kata nyanya ndani ya cubes na uweke mara moja kwenye sufuria.
- Koroga mboga kwenye sufuria, ongeza chumvi. Simmer kufunikwa kwa dakika 15.
- Sterilize mitungi na vifuniko. Weka workpiece ndani yao, ukicheza na kijiko. Zungusha. Weka mitungi chini chini, funika kwa blanketi mpaka itapoa kabisa.
Mavazi ya karoti na kitunguu
Mavazi hii inafaa kwa kutengeneza borscht na supu zingine nyingi.
Viungo:
- Kilo 1 ya karoti;
- 500 g ya vitunguu;
- Pilipili nyeusi 5;
- Majani 2 bay;
- 2 tbsp. l. asidi asetiki 9%.
Maagizo ya kupikia
- Osha karoti, suuza na grater nzuri.
- Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo.
- Chemsha mboga kwa dakika 30. Ongeza vijiko 2 vya maji na viungo. Mwishoni mwa mchakato wa kupika, mimina siki.
- Weka workpiece kwenye mitungi iliyoboreshwa kwa uangalifu. Zungusha. Weka chombo kichwa chini, funika kwa blanketi.
Mavazi hii lazima ihifadhiwe kwenye jokofu.
