Paniki za viazi ni sahani maarufu na rahisi kuandaa. Ikiwa umechoka na viazi zilizochujwa, viazi vya kukaanga, kitoweo, na kadhalika, basi pancakes itakuwa wokovu wako wa viazi. Wana ladha maalum ambayo haiwezi kulinganishwa na chaguzi zingine za kupikia mboga hii ya mizizi.
Inahitajika kutumia keki za viazi kama sahani ya kando kwa uangalifu. Wape chakula kidogo chenye virutubisho vingi, mafuta kidogo na mafuta, kwani keki za viazi zenyewe hukaangwa kwa mafuta mengi ya mboga.
Je! Unahitaji kufanya nini pancakes za viazi?
- viazi 0.5 kg;
- unga wa ngano 150 g;
- cream cream 1 tbsp. l.;
- mayai 2 pcs.;
- vitunguu 2 pcs.;
- vitunguu 2 pcs.;
- chumvi na pilipili kuonja;
- mafuta ya mboga 100-150 ml;
- bizari ili kuonja.
Jinsi ya kupika pancakes za viazi?
- Mboga yote lazima ichandwe na kusafishwa kwa maji.
- Chukua grater na viazi na vitunguu, chaga kwenye ubavu mkubwa. Ongeza kijiko cha cream ya siki kwenye mchanganyiko huu na koroga. Ni bora kuchukua cream ya sour 15% ya mafuta. Inahitajika ili viazi zisiwe kijivu chafu.
- Chop vitunguu na bizari laini. Ongeza kwenye mchanganyiko wa mboga. Chumvi na pilipili ili kuonja, koroga.
- Ongeza mayai mawili ya kuku. Chukua ungo na upepete unga kwenye bakuli. Changanya kila kitu vizuri tena.
- Kwa sababu ya ukweli kwamba kuna wanga nyingi katika viazi, hadi wakati utakaporudisha sufuria, juisi ya viazi itaanza kutengana. Ili kutengeneza pancake za viazi crispy, labda unahitaji kubana mchanganyiko kwa bidii, au saga kila mpira kupitia ungo kabla ya kukaanga. Sio lazima kusaga kwa nguvu, ni ya kutosha kwamba juisi ya ziada itatoka.
- Chukua skillet, mimina mafuta ndani yake na kaanga pancake mpaka crisp.
