Crackers ni aina rahisi zaidi ya kuki. Sio ngumu hata kuitayarisha nyumbani, na unaweza kuitumia keki hii na chai tamu, kahawa, na kama msingi wa sandwichi. Crackers zilizotengenezwa kulingana na kichocheo hapa chini kila wakati huwa ladha na laini.
Ni muhimu
- - 300 g unga;
- - 150 g ya siagi iliyopozwa;
- - 50 ml ya maziwa na yaliyomo mafuta ya 2.5 hadi 3.5%;
- - 3/4 kijiko cha chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, poa siagi hadi itakapo finya mkononi mwako. Mara tu ikiwa imepoza, chaga ndani ya bakuli la kina kwenye grater iliyosagwa ili isiwe na wakati wa kuyeyuka.
Hatua ya 2
Koroga unga na chumvi, chaga mchanganyiko huu kwenye bakuli la siagi iliyokunwa. Halafu, saga misa hii kwa mikono yako kwenye makombo madogo.
Hatua ya 3
Hatua kwa hatua mimina maziwa baridi ndani ya mkate unaosababishwa (kabla ya kupika ni bora kuiweka kwenye freezer kwa dakika kama 20) na ukate unga. Kama matokeo, unapaswa kuwa na molekuli ya plastiki sana, lakini ikose maji.
Hatua ya 4
Funga unga kwenye mfuko wa plastiki na uweke kwenye freezer kwa saa moja ili upoe kidogo.
Hatua ya 5
Mara tu wakati uliyopita umepita, toa unga kutoka kwenye chumba, uweke juu ya eneo la kazi na utumie pini ya kuzungusha kuikunja ili unene wake usizidi cm 0.5 (unene bora ni 2-3 mm). Ifuatayo, kata kuki na wakataji maalum (unaweza pia kutumia kisu cha kawaida). Ikiwa unatumia kisu, basi unaweza kujaribu na kukata takwimu kwa njia ya mduara, mraba, mstatili, mti wa Krismasi, moyo, nk.
Hatua ya 6
Andaa karatasi ya kuoka: iweke na ngozi, na uinyunyize ngozi hapo juu na unga. Weka sanamu zilizoandaliwa kwenye karatasi ya kuoka. Choma kila bidhaa na uma na ueneze na maziwa yenye chumvi (kwa 10 ml ya maziwa kijiko 0.5 cha chumvi coarse).
Hatua ya 7
Oka kuki katika oveni kwa muda usiozidi dakika 15, ukibadilisha joto kuwa digrii 190-200.
