Leo, mapishi ya kupendeza ambayo yanaweza kutayarishwa haraka na kwa urahisi yanathaminiwa sana. Vipande vya kabichi wavivu ni kichocheo kama hicho ambacho huokoa wakati na itapendeza gourmet yoyote. Unawezaje kuandaa sahani ya kabichi inayohifadhi mali zote muhimu, wakati wa kuokoa wakati?
Vidokezo muhimu
Kila mama wa nyumbani huandaa safu za kabichi wavivu kulingana na mapishi ambayo amejua kwa muda mrefu. Ujanja hapa chini utakusaidia kupata zaidi kutoka kwa viungo vyako na kupata zaidi kutoka kwa viungo vyako. Hii ni kichocheo kilichothibitishwa na wakati na uzoefu.
1. Ni muhimu kukata kabichi vizuri. Inashauriwa kupika kabichi iliyokatwa vizuri, kwani hii inapunguza wakati wa kupika.
2. Kuchagua nyama kwa nyama ya kukaanga, upendeleo unapaswa kupewa kuku au Uturuki. Nyama hizi ni za lishe na hupika haraka.
3. Kwa kukaanga kabichi ni bora kutumia mafuta ya alizeti iliyosafishwa. Ni kupoteza matumizi ya mafuta, ambayo ina seti nzima ya vitu vyenye faida wakati wa kukaanga. Vitu vyote muhimu vitaharibika wakati wa matibabu ya joto na haitaleta faida yoyote.
Itachukua dakika thelathini kupika safu nne za kabichi wavivu kwa watu 4.
Orodha ya vyakula:
- kabichi nyeupe - 1 kg.
- mchele - glasi nusu.
- nyama iliyokatwa - kilo 0.5.
- mayai - pcs 2.
- mafuta ya alizeti - vijiko 3-4
- chumvi, pilipili ya ardhi - kuonja.
- nyanya safi 200 g au nyanya 100 g
Kichocheo
Mchakato wa kupikia huanza na mchele wa kuchemsha hadi nusu ya kupikwa. Kwa idadi kubwa ya maji yenye chumvi, mchele ulioshwa umeiva kwa muda wa dakika 7-9. Kisha hutolewa na kuruhusiwa kupoa kidogo.
Wakati inachemka, kichwa cha kabichi, kilichotolewa kutoka kwenye majani ya juu, hukatwa vipande kadhaa. Kutoka katikati ni muhimu kuondoa kisiki. Ikiwa kuna maeneo yoyote yaliyoharibiwa kwenye majani ya kabichi, inapaswa kukatwa. Kisha laini kukata kabichi.
Mchele wa kuchemsha umechanganywa katika bakuli kubwa (ili iwe rahisi kuchanganywa) na nyama iliyokatwa, chumvi, viungo na mayai. Masi hiyo imepigwa kabisa ili iweze kupata hali sawa.
Kisha ongeza kabichi iliyokatwa kwa kila kitu, baada ya hapo kila kitu kimechanganywa tena.
Kwa kazi zaidi, utahitaji sufuria ya kukaanga yenye nene. Chaguo bora itakuwa chuma cha kutupwa. Mafuta yanawaka juu yake.
Kwa mikono iliyosababishwa na maji, unahitaji kuunda safu ndogo za kabichi zenye mviringo kutoka kwa misa inayosababishwa na kuweka mafuta moto kwenye sufuria. Vipande vya kabichi wavivu vikaangwa pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Wakati safu zote za kabichi zimekaangwa, ongeza nyanya iliyokunwa au nyanya iliyochanganywa kwenye maji kwenye sufuria. Maji huongezwa sana hivi kwamba kiwango chake kiko chini kidogo ya mpaka wa juu wa kabichi iliyojaa. Funika sufuria na kifuniko na chemsha kwa dakika 15 kwa moto mdogo.
Vitambaa hivi vya kabichi vinatumiwa moto. Mbali nao, cream ya kawaida ya siki ya yaliyomo kwenye mafuta au mayonesi itatumika.
