Saladi ya beetroot kwa msimu wa baridi pamoja na maapulo inachukuliwa kuwa njia bora zaidi ya kuhifadhi vitu vyenye thamani kwenye mboga. Tupu inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu na kutumika kama nyongeza ya menyu ya kila siku.
Ni muhimu
- - beets safi (2.5 kg);
- - apples safi ya anuwai ya "Antonovka" (2, 5 kg);
- - karoti safi (kilo 1);
- - chumvi la meza (5 tbsp. L.);
- - mafuta ya mboga (270 g);
- - maji safi (2, 5 tbsp.).
Maagizo
Hatua ya 1
Kutoka kwa jumla ya bidhaa, karibu lita 4 za saladi ya beet hupatikana. Lazima kwanza kuandaa mboga. Ili kufanya hivyo, chukua beets na suuza vizuri. Kisha weka kwenye sufuria na uweke moto mdogo. Kupika hadi nusu kupikwa.
Hatua ya 2
Baada ya kuchemsha, beets inapaswa kupozwa hadi joto la kawaida. Kisha chaga mboga na upeleke kwenye chombo kikubwa.
Hatua ya 3
Ifuatayo, andaa maapulo. Suuza, peel na msingi na kisu kikali. Baada ya kuvua, sua maapulo kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 4
Chambua na karoti safi pia. Weka maapulo, beets na karoti kwenye chombo kirefu na koroga na spatula ya mbao.
Hatua ya 5
Weka chumvi na mafuta ya mboga kwenye chombo. Koroga tena. Weka workpiece kwenye burner na uwashe moto mdogo. Kuleta kwa chemsha pole pole. Kupika kwa muda wa dakika 10-20, hadi mboga iwe laini. Kisha weka mboga kwenye bakuli na uache kupoa.
Hatua ya 6
Wakati kazi ya kazi inapoa, andaa mitungi. Ili kufanya hivyo, suuza makopo kwa njia yoyote inayofaa, na suuza vifuniko kwenye maji na kuongeza ya soda.
Hatua ya 7
Weka saladi iliyoandaliwa kwenye mitungi, songa vifuniko na uweke chini ya blanketi nene. Wakati mitungi ni baridi, unaweza kuiweka mahali pazuri.
