Mchele wa kahawia au kahawia ni afya sana. Ni matajiri katika nyuzi na vitamini, inachukua haraka na inafaa kwa lishe ya lishe. Bidhaa hii muhimu inaweza kutumika kuandaa anuwai ya sahani, kutoka kwa saladi hadi sahani za kando. Mchele huenda vizuri na nyama, samaki, kuku, dagaa, mboga mboga na matunda.
Ni muhimu
- Saladi na mchele wa kahawia na mboga:
- - vikombe 0.5 vya mchele wa kahawia;
- - pilipili 1 tamu;
- - tango 1 ndogo;
- - 2 tbsp. vijiko vya walnuts zilizokatwa;
- - vitunguu 0.5;
- - iliki;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - 4 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 2 tbsp. vijiko vya maji ya limao;
- - 2 tbsp. vijiko vya juisi ya machungwa.
- Mchele na kuku na mboga:
- - 200 g mchele wa kahawia;
- - 300 g minofu ya kuku;
- - 150 g mbaazi za kijani kibichi;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - 1 leek (sehemu nyeupe);
- - 100 g ya mizizi ya celery;
- - mchuzi wa soya;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
- Mchele kupamba na mboga:
- - 200 g mchele wa kahawia;
- - nyanya 4;
- - 400 g zukini;
- - mbilingani 2 ndogo;
- - pilipili 1 tamu;
- - kitunguu 1;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Wakati wa kuchagua mapishi na mchele wa kahawia, kumbuka kuwa inachukua muda mrefu kupika kuliko mchele wa kawaida uliosuguliwa. Ili kuharakisha mchakato, mchele unapaswa kusafishwa katika maji kadhaa na kisha kulowekwa kwa masaa 2. Ikiwa wakati unaruhusu, acha nafaka zilizolowekwa mara moja; baada ya usindikaji kama huo, mchele utapika haraka na itakuwa mbaya sana. Wakati wa kupika, angalia idadi: Sehemu 1 ya mchele inahitaji sehemu 2 za maji.
Hatua ya 2
Saladi na mchele wa kahawia na mboga
Mchele wa kahawia ni mzuri sana kwa kutengeneza saladi. Nafaka zake huhifadhi wiani unaohitajika na huwa na ladha tajiri. Punguza juisi kutoka kwa limao na machungwa, kaanga walnuts iliyosafishwa kwenye sufuria kavu ya kukausha na saga kwenye chokaa. Chemsha mchele uliowekwa tayari na uliowekwa ndani ya maji yenye chumvi. Baridi nafaka. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwa sehemu na nafaka, ukate vipande nyembamba sana. Chop tango safi kwa njia ile ile. Chop vitunguu kwa pete nyembamba za nusu na ukatie na maji ya moto. Kata parsley.
Hatua ya 3
Weka mchele kwenye bakuli la saladi, ongeza mboga, changanya. Mimina maji ya machungwa na limao kwenye jar na kifuniko chenye kubana, ongeza mafuta ya mzeituni, iliki iliyokatwa, chumvi na pilipili nyeusi mpya. Shake jar vizuri na mimina mchuzi unaosababishwa juu ya saladi. Tupa sahani, kupamba na matawi safi ya parsley na utumie.
Hatua ya 4
Mchele na kuku na mboga
Mchele wa kahawia unaweza kutumika kutengeneza chakula chenye afya na afya na kuku wa lishe. Suuza mchele, loweka kwa masaa 2-3, kisha upike kwenye maji yenye chumvi. Chambua kitambaa cha kuku kutoka kwa filamu na mafuta, suuza na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata kuku ndani ya cubes, kata vitunguu kwenye chokaa. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga kuku na vitunguu ndani yake. Weka siki zilizokatwa na kuku, kisha ongeza mbaazi za kijani na celery iliyokatwa vizuri. Chemsha kila kitu mpaka mboga iwe laini. Ongeza mchuzi wa soya, chumvi, pilipili nyeusi mpya. Weka mchele kwenye skillet, joto kwa dakika chache, kisha utumie. Msaada mzuri wa sahani hii ni saladi ya kijani kibichi.
Hatua ya 5
Mchele kupamba na mboga
Sahani hii ya kisasa inaweza kutumiwa na nyama iliyooka au iliyooka kwa oveni. Suuza groats, loweka kwa masaa kadhaa na upike kwenye maji yenye chumvi. Chop mbilingani, zukini na pilipili ya kengele na kaanga kwenye mafuta moto ya mboga pamoja na vitunguu iliyokatwa. Mimina maji ya moto juu ya nyanya, toa ngozi, kata kwa nguvu massa na uongeze kwenye mboga. Ongeza iliki iliyokatwa, chumvi na pilipili na simmer hadi iwe laini. Ongeza mchele kwenye sufuria, koroga na joto kwa dakika 5 chini ya kifuniko kilichofungwa. Mapambo ni tayari.
