Roli za Provencal ni vitafunio vyema na vyepesi ambavyo vitasaidia kikamilifu chakula cha jioni cha familia chenye moyo. Ni mchanganyiko wa mimea ya Provencal ambayo inatoa tango rolls ladha isiyo ya kawaida.
Viungo:
- Tango - 1 pc (ni bora kuchukua saladi ndefu);
- Hamu - 150 g;
- Jibini la curd - 150 g;
- Mimea ya Provencal - vijiko 2;
- Nyanya ndogo - 500 g;
- Limau - 1 pc;
- Mikate ya mkate - vijiko 3;
- Vitunguu - 2 karafuu;
- Chumvi na pilipili nyeusi;
- Mafuta ya Mizeituni.
Maandalizi:
- Ili kuandaa safu za Provencal, unahitaji kuosha tango refu na kuikata vipande nyembamba. Weka sahani zilizopatikana kwenye leso za karatasi na funika na leso sawa juu. Hii ni muhimu ili sahani za tango ziondolee unyevu kupita kiasi.
- Hatua inayofuata ni kuandaa nyanya. Wanahitaji kuoshwa, kukaushwa na kitambaa na kukatwa kwa nusu. Kisha unahitaji kupaka sahani ndogo ya kuoka na mafuta na usambaze nyanya juu yao na pande zote chini, na iliyokatwa.
- Punguza juisi yote nje ya limao na nyunyiza nyanya na juisi hii. Juu na chumvi na pilipili nyanya kwa ladha yako. Kisha nyunyiza na nusu ya mimea ya Provencal yenye kunukia.
- Tanuri lazima iwe moto hadi digrii 200. Kisha chaga karafuu ya vitunguu na uikate vizuri. Unganisha vitunguu vya kusaga na makombo ya mkate. Nyunyiza mchanganyiko unaosababishwa juu ya nyanya na uweke kwenye oveni kwa dakika 15-20.
- Kisha chukua matango kavu. Kwenye kila sahani ya tango unahitaji kuweka kijiko kimoja cha jibini la curd na kuifunga kwa safu.
- Kata ham kwenye vipande nyembamba, vya pande zote. Weka nyanya zilizooka, ham na safu za tango kwenye sinia kubwa ya kuhudumia. Nyunyiza nusu iliyobaki ya mimea ya Provencal juu ya kivutio.
