Mangosteen, pia inajulikana kama mangosteen na garcinia, ni moja ya matunda tamu zaidi ulimwenguni. Licha ya jina hilo, haihusiani na embe. Hizi ni matunda madogo na ngozi nene-hudhurungi ya ngozi, ambayo chini yake imefichwa massa yenye theluji nyeupe-nyeupe, ambayo huyeyuka kinywani. Ina ladha ya machungwa na maelezo nyepesi ya peach na harufu nzuri.
Ni muhimu
- - matunda ya mangosteen;
- - kisu kali;
- - kijiko cha dessert.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kufahamu kabisa ladha zote za mangosteen, lazima kwanza uchague iliyo sawa. Chukua matunda mkononi mwako na ufinya kidogo. Matunda yaliyoiva ni thabiti kwa kugusa, lakini hupunguza kidogo wakati wa kubanwa kidogo. Maganda yaliyopasuka yanaonyesha matunda yaliyoiva zaidi, na ngumu, kama jiwe, inaonyesha unripeness. Ni bora kukataa kununua mikoko kama hiyo. Hawatakuwa kitamu hata hivyo.
Hatua ya 2
Peel ya matunda haya ya kigeni hailiwi, lakini inaweza kutumika kwa madhumuni ya mapambo. Ili kufika kwenye massa yake ya kula, weka kisu kikali ndani ya petiole na, kwa kutumia nguvu, kata ngozi hiyo kwa nusu mbili. Hakikisha kwamba kisu hakifikii nyama. Baada ya hapo, toa ngozi kwa uangalifu kwenye matunda. Utakuwa na massa ya mangosteen mikononi mwako, inayofanana na kichwa cha vitunguu katika sura, na jeli katika msimamo.
Hatua ya 3
Unaweza kuifanya iwe rahisi zaidi. Kata sehemu ya juu ya matunda na kisu, na uondoe massa na kijiko cha dessert. Kuwa mwangalifu, kwani wakati mwingine mifupa makubwa kabisa yanaweza kuwamo ndani yake. Kwa njia, lobules zaidi kwenye massa, itakuwa na mbegu kidogo.
Hatua ya 4
Mangosteen huliwa zaidi safi, juisi hutengenezwa kutoka kwake, na pia hutumiwa kuandaa saladi za kigeni, maziwa ya maziwa, soufflés, kujaza keki na hata mchuzi wa samaki. Ladha maridadi, iliyosafishwa ya tunda hili inalingana kabisa na dagaa, haswa na kamba na squid. Ili kuongeza ladha ya asili kwa ice cream ya kawaida, kefir na mtindi, toa tu massa ya mangosteen, ukate vipande vipande na uwaongeze.
Hatua ya 5
Wakazi wa Malaysia na Indonesia walifanikiwa kuhifadhi na kukausha mikoko. Ukweli, ni matunda mchanga tu yanayotumika kwa hii.
