Jogoo la dagaa ni mchanganyiko wa pweza, ngisi, kome, kamba na dagaa nyingine nyingi. Sahani nyingi za kigeni, zenye afya na ladha zinaweza kuandaliwa na kiunga hiki.
Ni muhimu
-
- Kichocheo cha kwanza:
- chakula cha baharini cocktail 400g;
- mchanganyiko wa mboga (pilipili ya kengele
- maharagwe ya kijani
- nyanya
- celery
- zukini
- karoti) 350g;
- mafuta ya mboga;
- mchuzi wa soya;
- wiki safi kuonja;
- vitunguu 1-2 karafuu.
- Kichocheo cha pili:
- chakula cha baharini cocktail 500 g;
- mchanganyiko wa majani ya lettuce arugula na nyekundu chard (Mchanganyiko wa Tango "Belaya Dacha") 100 g;
- mchuzi wa soya 2 tbsp l.;
- karafuu ya vitunguu 2 pcs.;
- mafuta ya mboga 1 tbsp. l.
- Kwa mchuzi:
- mafuta ya sour cream (angalau 25%
- au crème fraiche) 2 tbsp. l.;
- juisi ya chokaa 2 tbsp. l.;
- mafuta 2 tbsp l.;
- nyanya kavu 1 tsp;
- sukari ya kahawia 1 tsp;
- pilipili kuonja.
- Kichocheo cha tatu:
- chakula cha baharini kifurushi 1 pakiti (1 kg);
- siagi kwa kukaanga 100 g;
- 6 karafuu vitunguu;
- nyanya 1 tbsp l.;
- pilipili pilipili 1 pc.;
- pilipili ya ardhi 0.5 tsp;
- zest iliyokatwa vizuri ya limau 2 tsp;
- juisi ya limau nusu;
- bizari
- rundo la iliki;
- konjak.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua skillet yenye uzito wa chini na pasha vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga ndani yake. Kata vitunguu ndani ya petals na uweke kwenye sufuria. Fry mpaka zabuni, kisha uondoe. Sasa weka chakula cha baharini na kwa karibu dakika, kaanga juu ya moto mkali, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 2
Ongeza nyanya, maharagwe ya kijani, pilipili ya kengele, karoti, mimea, na courgettes. Pika viungo vyote kwa muda wa dakika saba hadi kumi. Ongeza maji kidogo ikiwa kuna kioevu kidogo. Mimina dagaa iliyotengenezwa tayari na mchanganyiko wa mboga na mchuzi wa soya na changanya vizuri.
Hatua ya 3
Unaweza kuchagua kichocheo kingine. Punguza kutetemeka kwa dagaa na uweke kwenye colander, wacha kioevu chote kioe. Chop vitunguu laini na kaanga kwenye kijiko kimoja cha mafuta ya mboga. Weka chakula cha baharini kwenye sufuria na funika, ondoka kwa dakika tatu hadi nne.
Hatua ya 4
Sasa msimu wa kuandaa mchuzi kuu. Unganisha pilipili, kijiko kimoja cha sukari ya kahawia na nyanya kavu, vijiko viwili vya maji ya chokaa, mafuta. Changanya viungo vyote vizuri, na kisha ongeza vijiko viwili vya cream ya sour cream. Sasa unaweza kuchanganya chakula cha baharini na mchuzi. Juu na mbegu za ufuta.
Hatua ya 5
Unaweza kukaanga jogoo la dagaa kwa njia nyingine. Nyunyiza, safisha na kausha dagaa kabisa. Chukua pilipili pilipili na uondoe mbegu zote kutoka kwake, kisha ukate laini. Chop karafuu sita za vitunguu. Sunguka 100 g ya siagi kwenye sufuria ya kukausha, ongeza pilipili na vitunguu. Grill juu ya moto mkali kwa muda wa dakika mbili.
Hatua ya 6
Sasa weka chakula cha baharini kwenye sufuria. Fry mchanganyiko juu ya moto mkali. Mimina mchuzi wa ziada kwenye chupa tofauti na utumie baadaye kwa madhumuni mengine. Ongeza kijiko kimoja cha nyanya, poda ya pilipili ili kuonja, kahawia kidogo zaidi.
Hatua ya 7
Weka vijiko viwili vya zest na maji ya limao, mimea kwenye mchanganyiko. Nyunyiza kidogo juu ya dagaa zilizopikwa na kinywaji chochote kikali na uwasha kidogo. Subiri hadi pombe iishe kabisa. Chakula cha baharini iko tayari.
