Kila mama wa nyumbani huzunguka matango ya kung'olewa katika msimu wa joto. Kila nyumba ina mapishi yake kwa utayarishaji wao. Matango yanapaswa kuwa ya ukubwa wa kati, safi, na miiba nyeusi. Matango yana afya. Wao huchochea mmeng'enyo wa chakula, husafisha matumbo, na hurekebisha usawa wa chumvi-maji. Matango kwa muda mrefu yametumika kwa mafanikio katika cosmetology. Ni dawa bora ya ngozi ya kuzeeka.
Ni muhimu
-
- matango (kilo 1);
- sukari (vijiko 2);
- siki (100 g);
- chumvi (100g);
- vitunguu (karafuu 3-6)
- bizari (majukumu 5);
- farasi (majani au mzizi) (4 pcs.);
- majani nyeusi ya currant (10 pcs.);
- majani ya cherry (10 pcs.);
- maji ya moto.
- Sahani:
- benki;
- sufuria.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mboga kabla ya kuokota matango.
Hatua ya 2
Kisha andaa mitungi. Safi na soda ya kuoka na scald na maji ya moto.
Hatua ya 3
Weka mimea na vitunguu chini.
Hatua ya 4
Weka matango vizuri kwenye jar.
Hatua ya 5
Mimina maji ya moto hadi juu.
Hatua ya 6
Funika kwa vifuniko na wacha isimame kwa dakika chache.
Hatua ya 7
Baada ya hapo, toa maji kutoka kwenye makopo kwenye sufuria ambayo maji yalikuwa yakichemka.
Hatua ya 8
Mimina chumvi hapo na weka chemsha.
Hatua ya 9
Baada ya kuchemsha brine tena, mimina brine juu ya matango.
Hatua ya 10
Mimina katika siki na usonge mitungi.
Hatua ya 11
Funga mitungi vizuri na uache kupoa. Matango ya pickled iko tayari!
