Mitungi kadhaa ya dessert asili inaweza kusaidia kueneza mwili na vitamini na kuongeza kinga, hata wakati wa baridi. Kwa hivyo, watu wengi huandaa jam kwa msimu wa baridi. Hii ni rahisi sana kufanya katika jiko la shinikizo.
Jamu ya Plum
Tutahitaji:
- kilo 1 ya sukari;
- kilo 1 ya squash zilizoiva;
- mfuko 1 wa pectini.
Chambua mabua na mashimo ya squash; unaweza kuondoa ngozi ikiwa unapenda. Bila ngozi, jam yako itakuwa laini hata. Kata kila plum kwa nusu, weka kwenye jiko la shinikizo, funika na pectini na sukari. Washa hali ya "supu", upike mchanganyiko kwa dakika kumi na tano, ukichochea mara kwa mara. Hakikisha kuondoa povu inayosababishwa, kwani bila hiyo, jamu itahifadhi harufu yake na ubaridi wa asili kwa muda mrefu zaidi. Mimina jamu iliyopozwa tayari kwenye mitungi iliyosafishwa.
Jam ya Apple
Tutahitaji:
- kilo 1 ya sukari;
- 250 ml ya maji;
- 1 kg ya apples safi.
Suuza maapulo, ganda, msingi. Kata apples ndani ya cubes, uziweke kwenye jiko la shinikizo, ongeza sukari na maji. Kupika kwa dakika kumi na tano, ukichochea mara kwa mara na misa tamu. Inabaki kupoa jamu ya apple kwenye jiko la shinikizo na uimimine kwenye mitungi. Vivyo hivyo, unaweza kutengeneza jam ya peari, ambayo itageuka kuwa sio kitamu kidogo.
