Nataka kushiriki nawe kichocheo hiki cha kipekee na rahisi.
Pie hizi zimesifiwa na dada yangu zaidi ya mara moja, sikuamini jinsi zinaweza kutengenezwa. Siku zote nilijaribu kununua bidhaa za maziwa zilizochacha na kwa namna fulani nilijibu kwa kutokuamini mwanzoni kwa kichocheo juu ya maji.
- Unga ya ngano - 6 tbsp. l;
- Chumvi - 2 tsp;
- Sukari - 2 tbsp. l;
- Mafuta ya mboga - 6 tbsp. l;
- Maji (maji ya moto) - vikombe 2 (400 ml);
- Chachu kavu - gramu 15 (unaweza kuishi gramu 50);
- Sio maji ya moto, kuchemshwa - 400 ml;
- Unga ya ngano - 1 - 1, 2 kg;
- Mafuta ya mboga (kwa kukaranga) - 300 ml.
Tunachanganya unga, chumvi, sukari, mafuta ya mboga, mimina kila kitu na glasi mbili za maji ya moto, changanya vizuri ili viungo vyote vitayeyuka, acha baridi kidogo.
Futa chachu katika 400 ml ya maji ya joto na ongeza kwenye mchanganyiko uliopozwa, changanya kila kitu. Unga uliobaki huletwa pole pole kwenye mchanganyiko unaosababishwa, unachochea kila wakati. Ilinichukua karibu kilo 1-1, 2. Tunakanda unga na mikono yetu, kama vile mikate ya kawaida (unga haupaswi kuwa mwinuko sana, inapaswa kushikamana kidogo na mikono yetu). Tunaiweka mahali pa joto, baada ya kuifunika kwa taulo hapo awali, inachukua karibu nusu saa kwa wastani, unaweza kuiweka kwenye oveni ya joto.
Wakati unga umekuja, uweke juu ya meza, fanya mipira. Mimina kiasi kidogo cha mafuta ya mboga au unga kwenye meza kwanza. Tembeza mipira iliyotengenezwa na pini inayozunguka kwa saizi inayotakiwa, ongeza kujaza unayopenda na kaanga kwenye sufuria, kwa mafuta mengi. Pies hutoka kwa wastani vipande 45-50, kulingana na aina gani ya mipira unayo. Unga ni crispy sana. Ikiwa unahitaji kufanya sehemu ndogo, tenga viungo vyote. Siku zote mimi huweka leso kwenye sahani ili mafuta ya ziada yachukuliwe.
