Hii ni pai ya limao ladha ambayo itapamba sherehe yoyote ya chai na itafurahisha familia yako na marafiki. Imeandaliwa tu kwa kutumia viungo vya kawaida.
Pie hii ya limao au cranberry ni haraka sana kutengeneza. Muundo wa unga ni wastani kati ya pumzi na chachu. Lemon yenye harufu nzuri, yenye uchungu kidogo au kujaza cranberry itafanya ladha yake isisahau.
Viungo:
Kwa mtihani:
- siagi - 400 g
- unga - vikombe 3.5
- chachu safi - 50 g
- maziwa - 1/2 kikombe
- sukari -1 tsp
Kwa kujaza:
- limau kubwa - 1 pc. (au cranberries 250g kwa pai ya cranberry)
- sukari - vikombe 2
- sukari ya vanilla (hiari) - 1 kifuko
Ili mafuta keki: 1 yai.
Jinsi ya kutengeneza mkate wa limao au cranberry:
- Toa majarini ili iwe laini kwenye joto la kawaida.
- Sisi hupunguza chachu katika maziwa ya joto. Changanya vizuri.
- Ongeza sukari kwa chachu na maziwa na changanya hadi itafutwa kabisa. Acha isimame kidogo.
- Kwa wakati huu, kata majarini laini na unga. Ikiwa wakati ni mfupi, unaweza kuchanganya siagi na unga na mikono yako.
- Changanya kila kitu hadi laini na weka unga kwenye jokofu kwa dakika 50 - saa. Ikiwa kuna wakati mdogo sana, basi unaweza kuiweka kwenye freezer kwa dakika 20.
- Wakati unga uko baridi, andaa kujaza. Limau tatu kwenye grater pamoja na peel au twist kwenye grinder ya nyama, bila kusahau kuondoa mbegu.
- Ikiwa kujaza ni cranberry, kisha saga cranberries.
- Ongeza sukari na sukari ya vanilla. Changanya kabisa.
- Tunawasha tanuri kwa digrii 180.
- Tunatoa unga kutoka kwenye jokofu na kugawanya katika sehemu mbili zisizo sawa. Moja ni kubwa kidogo kuliko nyingine. Toa mengi yake na uweke kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga. Ikiwa una mkeka wa kuoka, unaweza kuiweka juu yake.
- Weka kujaza kwenye safu ya unga - limau au cranberry - sio kufikia kando ya unga juu ya cm 1.5-2.
- Toa sehemu ya pili ya unga, funika keki nayo na ubonyeze kando kando. Paka mafuta ya cranberry juu na yai na ufanye mashimo kadhaa.
- Tunaweka pai kwenye oveni iliyowaka hadi digrii 180 kwa dakika 40-50.
Tunachukua mkate wa limao au cranberry kutoka kwenye oveni, wacha isimame kwa muda, kufunikwa na kitambaa, na kufurahiya ladha nzuri.
