Karibu na jokofu yoyote kuna mabaki ya chakula ambayo hutaki kula, na ni huruma kuitupa, na utavunja kichwa mpaka utagundua nini cha kupika kutoka kwao. Njia ya nje ya hali hii inaweza kuwa mkate wa nyama. Ni rahisi kupika na afya ya kutumikia kuliko soseji ya kisasa iliyotengenezwa kutoka kwa chanzo kisichojulikana.
Ni muhimu
- Kamba ya kuku - gramu 150;
- Kijani cha bata - gramu 100;
- Kijani cha nyama ya goose - gramu 100;
- Jibini ngumu - gramu 50;
- Cream mafuta - gramu 25;
- Wazungu wa yai - vipande 2;
- Mbaazi ya kijani kibichi - 50 gramu;
- Hamu - gramu 50;
- Ini ya nyama ya nyama - gramu 25;
- Bouquet ya mimea na viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Viunga vyote vya ndege lazima vinywe kwenye joto la kawaida na kuoshwa. Weka sufuria, funika na maji kufunika nyama, chumvi na chemsha hadi iwe laini. Ikiwa huwezi kupata viunga vya bata na goose, unaweza kuchukua kuku zaidi au kuzibadilisha na Uturuki.
Hatua ya 2
Ini ya nyama ya nyama lazima pia inyunyizwe, kusafishwa, mafuta ya ziada na filamu kuondolewa, na kisha kulowekwa kwenye maziwa kwa masaa kadhaa. Hii itaondoa ladha kali na kuongeza upole wa ziada kwenye ini. Halafu inahitaji kuchemshwa, kando na nyama ya kuku.
Hatua ya 3
Hatua inayofuata ni kusaga kabisa minofu iliyochemshwa na ini: pitisha kupitia grinder ya nyama au tumia processor ya chakula. Na kuwapiga kabisa, ukiwapa msimamo wa soufflé.
Hatua ya 4
Grate jibini kwenye grater nzuri. Futa kioevu cha ziada kutoka kwa mbaazi. Kata ham ndani ya cubes ndogo. Chop wiki vizuri. Tenga wazungu wa yai kutoka kwenye viini. Ongeza viungo, mimea, cream kwao na piga kila kitu.
Hatua ya 5
Unganisha bidhaa zote na changanya vizuri. Weka mchanganyiko kwenye sleeve ya kuchoma, uitengeneze kwa roll na muhuri kwenye foil.
Hatua ya 6
Preheat oveni hadi digrii 150-170 kwenye kipima joto na uweke roll ndani yake. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu.
