Pilipili iliyotiwa na mchele na nyama ya kusaga ni moja ya sahani za jadi kwenye meza ya Urusi. Imeandaliwa haraka, inageuka kuwa ya kupendeza, inaliwa haraka - kwa kikao kimoja. Kwa kuongeza, hakuna viungo maalum vinahitajika kuifanya.
Ni muhimu
- Pilipili tamu - vipande 10;
- Nyama iliyokatwa - kilo 1;
- Vitunguu - vichwa 3 vya ukubwa wa kati;
- Vitunguu - 1-2 karafuu;
- Mchele uliochomwa - 0.5 tbsp.;
- Nyanya ya nyanya - 2-3 tbsp miiko;
- Karoti - pcs 1-2.;
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga;
- Pilipili au pilipili ya ardhi - kuonja;
- Chumvi na mimea ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza pilipili, toa mabua na mbegu. Hii inafanywa vizuri na kisu kali. Kuwa mwangalifu sana usiharibu matunda.
Hatua ya 2
Suuza mchele, mimina ndani ya ladle, weka gesi. Mara tu inakuwa laini kidogo (itakuwa rahisi kuuma katikati), toa kutoka kwa moto, uhamishe kwa colander na suuza tena na maji safi.
Hatua ya 3
Ikiwa una nyama nzima, chaga na grinder ya nyama. Nyama iliyokamilishwa iliyokamilishwa inapaswa kuwekwa kwenye bakuli karibu na mchele uliopikwa. Huko unahitaji pia kutuma vitunguu 2, iliyokatwa vizuri na kukaushwa kidogo kwenye mafuta ya mboga (itakuwa tastier kwa njia hii). Ongeza viungo, changanya kila kitu vizuri. Weka nyama iliyokatwa kwenye jokofu kwa dakika 30, ili iweze kuingiza kidogo. Changanya.
Hatua ya 4
Shika pilipili iliyoandaliwa na nyama iliyokatwa, iliyochanganywa na mchele na vitunguu, kwa nguvu iwezekanavyo.
Hatua ya 5
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria. Ongeza kitunguu, kata kwa pete za nusu, na kaanga. Mara tu ikiwa na rangi ya dhahabu kidogo, ongeza karoti. Baada ya mboga kuwa hudhurungi, ongeza nyanya ya nyanya. Acha kupika tena kwa dakika 5-7.
Hatua ya 6
Hamisha pilipili kwenye sufuria, mimina maji ya moto. Acha kuchemsha kwa nusu saa juu ya moto mdogo. Kisha ongeza viungo, vitunguu vilivyokatwa, mimea. Baada ya dakika 10, ondoa sahani na pilipili iliyojazwa, nyama iliyokatwa na mchele kutoka kwa moto, funika na kitambaa cha joto.
Hatua ya 7
Kweli, halafu … pilipili tamu tayari inaweza kuliwa.
