Jinsi Pasta Imetengenezwa

Jinsi Pasta Imetengenezwa
Jinsi Pasta Imetengenezwa

Video: Jinsi Pasta Imetengenezwa

Video: Jinsi Pasta Imetengenezwa
Video: Супермен паста для мужчин и женщин 2024, Novemba
Anonim

Mfano wa tambi ulionekana katika Uchina ya zamani. Kulingana na hadithi, walikuja Ulaya shukrani kwa Marco Polo maarufu. Walakini, pasta hutengenezwaje?

Moja ya hatua za utengenezaji
Moja ya hatua za utengenezaji

Pasta ni bidhaa ya upishi ya urefu na maumbo anuwai, iliyotengenezwa haswa kutoka kwa unga wa ngano.

Hatua za kutengeneza tambi:

1. Kusafisha na kusafisha unga

Utaratibu unafanywa kwa vitengo maalum. Unga hupita kupitia viwango kadhaa vya ungo wa kupitisha tofauti.

2. Maandalizi ya maji (kuchemsha, kuua viini)

Maji yameandaliwa katika matangi makubwa ambayo yanahitaji kufanywa upya kila wakati.

3. Kukanda unga

Maji yaliyotayarishwa na unga huchanganywa.

4. Kusindika unga

Katika hatua hii, tambi huanza kuchukua kwa mbali fomu ambayo tumezoea kuona kwenye rafu. Unga unaosababishwa ni taabu, kuunganishwa na kukatwa.

5. Kukausha na kupoza

Hatua ya mwisho ya uzalishaji. Bidhaa zilizomalizika zimekaushwa kwa joto la juu ili unyevu mwingi uzidi. Hii inafuatiwa na baridi. Baada ya utaratibu huu, unaweza tayari kupakia na kuhifadhi bidhaa zinazosababishwa.

Uainishaji wa tambi

Ni kawaida kuainisha tambi kulingana na malighafi asili. Kuna vikundi vitatu:

• Kikundi "A"

Bidhaa za ngano za Durum

• Kikundi "B"

Bidhaa za Ngano za Vioo

• Kikundi "B"

Bidhaa laini za ngano

Ilipendekeza: