Huko Urusi, sahani zilizotengenezwa kutoka kwa tambi ya Italia ilijulikana karibu miaka 200 iliyopita, ingawa kutaja kwao kunapatikana katika Ugiriki ya Kale, Misri ya Kale, na Uchina wa Kale. Pasta ni nzuri kwa kiamsha kinywa, kwani ina wanga tata ambayo huvunjwa kwa muda mrefu katika mwili wa mwanadamu, kwa sababu ambayo usambazaji hata wa nishati inayotokana hufanyika. Saladi, casseroles na sahani zingine zilizotengenezwa kutoka kwao ni maarufu sana leo, mapishi ya kitamaduni na mpya ambayo hushinda gourmets ulimwenguni kote. Rafiki kuu wa tambi ni nyanya, na sio tu kwa njia ya mchuzi. Bika tambi na nyanya na ham.
Ni muhimu
-
- 600 g tambi
- 300 g ham nyembamba
- 100 g nyanya
- 150 g jibini
- 100 g ghee
- Vikombe 2 vya maziwa
- 2 mayai
- 50 g kuvuta brisket
- mikate
- chumvi kwa ladha
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha tambi hadi nusu iliyopikwa kwenye maji yenye chumvi kwa kiwango cha lita 1 ya maji kwa g 100 ya tambi, angalia wakati wa kupika ukionyeshwa kwenye kifurushi.
Hatua ya 2
Tupa kwenye colander, wacha maji yacha.
Hatua ya 3
Grate jibini, laini kukata ham.
Hatua ya 4
Piga mayai na maziwa. Ongeza jibini na ham. Kisha ongeza tambi. Koroga.
Hatua ya 5
Kata laini brisket na kaanga kwa dakika 1 kwenye sufuria kavu ya kukaranga. Ongeza nyanya zilizokatwa pamoja na juisi ambayo imejitenga na, ikichochea mara kwa mara, kaanga kila kitu pamoja kwa dakika chache zaidi.
Hatua ya 6
Wakati juisi ya nyanya inapoanza kuchemsha, toa kutoka kwa moto. Acha kupoa kidogo. Ongeza kwenye mchanganyiko ulioandaliwa wa tambi. Changanya viungo vyote vizuri.
Hatua ya 7
Paka sahani ya kuoka na ghee, nyunyiza na mkate wa mkate. Weka tambi kwenye ukungu. Oka katika oveni kwa digrii 160 kwa dakika 45.
