Hata matunda mapya hayana afya kama matunda yaliyokaushwa. Matunda yaliyokaushwa na kukaushwa na jua yana vitu vyenye biolojia zaidi kuliko ile ya "asili". Kiasi kinachohitajika cha kalsiamu, magnesiamu, chuma na vitu vingine vyenye thamani hujilimbikizia matunda yaliyokaushwa. Tarehe zilizokauka, kati ya mambo mengine, "kujua jinsi" ya kuongeza ufanisi. Tarehe zilizokaushwa zina vitamini nyingi (haswa B5, E na H). Matunda haya yaliyokaushwa yana vitu ambavyo ni sawa kwa vitendo na aspirini, kwa hivyo tarehe ni muhimu ikiwa kuna magonjwa.
Ni muhimu
-
Tarehe mpya
Maagizo
Hatua ya 1
Tende moja hutoa kutoka kilo mia moja hadi mia mbili na hamsini ya matunda kwa mwaka. Kijadi, baada ya tarehe za kuokota, huwekwa chini na kukaushwa chini ya jua kali. Wakati mwingine tende huzikwa kwenye mchanga moto kwa siku chache kwa uhifadhi bora.
Hatua ya 2
Tarehe zilizokaushwa huoshwa, zimefungwa kwa mikono, zimepangwa, kusindika na vifurushi.
Hatua ya 3
Walakini, mara nyingi kwa kasi, tende hukaushwa katika oveni, hutibiwa na kiberiti ili wadudu wasile, na kisha kuhifadhiwa kwenye syrup ya sukari kwa utamu. Matunda kama hayo kavu kawaida huangaza kawaida na faida za tarehe kama hizo haitoshi. Tarehe za asili bila viongezeo zinapaswa kuwa laini, na ngozi ya matte.
Hatua ya 4
Inafaa pia kukumbuka kuwa tarehe zilizokaushwa asili zina uso wenye nata ambayo vijidudu na bakteria zinaweza kuingia kwa urahisi. Usiweke tarehe nje kwa muda mrefu. Kabla ya kula, matunda yaliyokaushwa yanapaswa kuoshwa na maji ya kuchemsha.
