"Uji wa Buckwheat ni mama yetu," walisema nchini Urusi. Faida za buckwheat zimejulikana kwa muda mrefu. Hata leo ni sehemu ya lazima ya lishe bora. Buckwheat ina protini zinazoweza kumeng'enywa kwa urahisi na asidi muhimu za amino, ina vitamini na madini mengi. Na pamoja na nyama ya ng'ombe, buckwheat ni muhimu mara mbili. Vyakula hivi vyote ni chanzo cha chuma na ni washirika waaminifu katika mapambano dhidi ya upungufu wa damu.
Uji wa Buckwheat na kichocheo cha nyama
Ili kuandaa uji mzuri wa mkate wa nyama na nyama ya ng'ombe, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- 12 tbsp. l. groats ya buckwheat (kernels);
- 500 g ya massa ya nyama ya ng'ombe au ya nyama;
- vitunguu 2;
- 2 kuku au uyoga bouillon cubes;
- jani 1 la bay;
- chumvi.
Suuza nyama chini ya maji ya bomba, paka kavu na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vidogo. Chambua vitunguu na ukate laini. Kisha, unganisha nyama ya nyama na vitunguu, chumvi ili kuonja na uweke kwenye sufuria 3 za kauri au za chuma.
Panga buckwheat, ondoa nafaka zilizosaidiwa na suuza. Ili kuandaa sahani hii, ikiwa inataka, unaweza kuchukua mchanganyiko wa buckwheat na mtama kwa idadi sawa. Kisha ongeza vijiko 4 vya nafaka kwenye kila sufuria. Ongeza majani ya bay yaliyopondwa vizuri na funika na mchuzi uliotengenezwa na cubes ya kuku au uyoga.
Funika sufuria na vifuniko na uweke kwenye oveni kwa muda wa saa moja kupika saa 190-200 ° C.
Buckwheat na nyama ya kifalme katika jiko la polepole
Ili kupika buckwheat na nyama ya nyama katika jiko polepole, unahitaji kuchukua:
- 200 g ya massa ya nyama ya ng'ombe au ya nyama;
- 1 glasi nyingi za buckwheat;
- 2 glasi nyingi za maji;
- karoti 1 ndogo;
- kitunguu 1 kidogo;
- 1 leek;
- 1 nyanya;
- 1 kijiko. l. nyanya ya nyanya;
- 1 kijiko. l. mafuta ya mboga;
- viungo vya kuonja;
- chumvi.
Kwanza kabisa, peel vitunguu na karoti. Kisha kata kitunguu ndani ya cubes na usugue karoti kwenye grater iliyosababishwa. Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli inayoweza kutolewa ya multicooker na uweke mboga iliyoandaliwa. Weka Njia ya Kuoka kwenye paneli na uweke wakati hadi dakika 20. Bonyeza kitufe cha Anza.
Wakati vitunguu na karoti vinapika, suuza nyama ya ng'ombe kabisa, kauka na ukate kwenye cubes ndogo. Baada ya dakika 10 tangu kuanza kupika, ongeza nyama kwenye mboga. Nyunyiza kitoweo kwenye nyama ya ng'ombe, chumvi na koroga kwa upole.
Osha nyanya na uikate kwenye cubes na sehemu nyeupe ya mtunguu ndani ya pete na baada ya ishara ya "Kuoka" kumalizika, ongeza nyanya na leek kwenye bakuli la nyama.
Panga buckwheat, suuza na unganisha na vifaa vingine. Futa nyanya ya nyanya kwenye maji baridi ya kuchemsha na mimina kwenye bakuli. Baada ya hapo, funga multicooker hermetically na kifuniko na uanze programu ya Buckwheat kwenye jopo la kudhibiti. Katika hali hii ya kiotomatiki, daladala ya michezo mingi itazima yenyewe baada ya maji kuyeyuka. Tafadhali kumbuka kuwa kifuniko haipaswi kufunguliwa wakati wa kupikia.
