Pie ya samaki ya Amerika na uyoga inaweza kuhusishwa na kozi ya pili, kwani ina unga kidogo na ujazaji mwingi. Pie yenyewe ni ya juisi sana, na ladha nzuri ya uyoga.
Ni muhimu
- - pilipili;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga - vijiko 3;
- - cream 20% - 400 g;
- - unga - 0.5 tbsp.;
- - chumvi - 1/3 tsp;
- - champignon - 300 g;
- - kitunguu kikubwa - 150 g;
- - kitambaa cha samaki - 800 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya chumvi, soda na unga. Mimina siagi na cream ya sour. Kanda unga usiobandika laini. Ikiwa una cream ya sour, ongeza unga wa ziada. Funga unga kwenye mfuko wa plastiki na uweke kwenye jokofu wakati unapoandaa kujaza.
Hatua ya 2
Kata vitunguu vizuri, kata uyoga vipande viwili, kisha vipande vipande. Kata kitambaa cha samaki kwa sehemu. Msimu kidogo na msimu na chumvi upande mmoja.
Hatua ya 3
Preheat skillet na mafuta ya mboga juu ya moto mkali. Weka vipande vya samaki ndani, vyenye chumvi juu. Kaanga hadi hudhurungi. Unahitaji tu kukaanga upande mmoja.
Hatua ya 4
Ondoa skillet kutoka kwa moto. Hamisha samaki kwenye sahani ya kuoka na upande wa kukaanga juu. Mimina kitunguu kwenye sufuria ya samaki na uweke tena kwenye moto. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu ni laini na hudhurungi kidogo.
Hatua ya 5
Ongeza uyoga kwa kitunguu. Kaanga misa kwa dakika tano. Ongeza unga, pilipili na chumvi, changanya vizuri. Mimina kwenye cream na ulete chemsha, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 6
Mimina mchanganyiko wa vitunguu-uyoga juu ya samaki. Unaweza kuweka wiki iliyokatwa vizuri - iliki au bizari. Ondoa unga kutoka kwenye jokofu, ukisonge kwenye mduara sawa na kipenyo kwa sura.
Hatua ya 7
Lubricate kingo za ukungu na maji. Weka unga ndani ya ukungu. Bonyeza kingo zake dhidi ya sura. Weka ukungu kwenye oveni iliyowaka moto hadi 220oC, leta unga kuwa kahawia kwa dakika 20.
Hatua ya 8
Pie ya Samaki ya Uyoga ya Amerika iko karibu kumaliza. Inabaki tu kuunda sehemu, kwa hii unahitaji kukata unga na kisu kilichochomwa au cha kawaida na kuweka sehemu ya unga na kujaza sahani.
