Keki ya Kirusi ya kupendeza na ya kupendeza ni sahani bora kwa kunywa chai ya jioni. Keki hii ina ladha nzuri ya kupendeza, ambayo imejumuishwa na maelezo nyepesi ya liqueur.
Viungo:
- Gelatin - 15 g;
- Poda ya sukari - vijiko 4;
- Mayai makubwa - pcs 3;
- Cream nzito - 300 g;
- Cream ya kuchapwa - 250 g;
- Tayari roll na jam (kuuzwa katika duka) - pcs 2;
- Pombe au ramu - vijiko 2.
Maandalizi:
- Loweka gelatin katika maji baridi kwa muda wa dakika 10-15. Kisha piga sukari na mayai kwa whisk. Mchanganyiko unapaswa kuwa mwepesi na laini.
- Baada ya hapo, unahitaji kuandaa cream. Ili kufanya hivyo, kuleta cream (300 g) kwa chemsha, ikichochea kila wakati. Punguza cream kidogo na ongeza mchanganyiko wa yai. Katika kesi hii, unahitaji kuendelea kupiga mchanganyiko. Pika mchanganyiko unaosababishwa juu ya moto mdogo hadi unene.
- Weka sufuria kwenye maji baridi ili kupoza mchanganyiko, ukichochea mara kwa mara. Kisha ongeza pombe au ramu kwenye mchanganyiko, wa chaguo lako.
- Kisha unahitaji kukimbia kioevu cha ziada kutoka kwa gelatin na ukayeyuka kwa moto mdogo. Ifuatayo, unahitaji kuweka gelatin kwenye mchanganyiko ulio tayari wa yai. Cream iliyobaki (250 g) lazima ichapwa na blender na kuongezwa kwenye mchanganyiko, ikichochea kwa upole.
- Weka fomu ya plastiki ya lita 1.5 au bakuli iliyo na foil. Chukua roll iliyotengenezwa tayari, iliyonunuliwa dukani, na uikate vipande sawa sawa na sentimita moja na uiweke kwenye sahani iliyo na plastiki. Ni muhimu kwamba vipande vya roll viko karibu kabisa kwa kila mmoja.
- Kisha unahitaji kumwaga cream iliyoandaliwa kwenye vipande vya roll. Funika juu ya keki na vipande vya roll ya pili. Weka sahani inayosababisha kwenye jokofu.
- Baada ya keki kupozwa, kata pembe zinazojitokeza za kujaza na upeleke kwenye sahani ya kuhudumia.
