Viazi zilizokaangwa hupendwa na wengi. Hii ni sahani nzuri ya kando ya nyama na samaki, lakini inaweza kuwa sahani kuu ikiwa imepikwa na mafuta ya nguruwe na kutumiwa na saladi ya mboga mpya, uyoga wa kung'olewa au kung'olewa. Itachukua muda kidogo sana kupika viazi vya kukaanga na mafuta ya nguruwe.
Ni muhimu
-
- Kwa viazi vya kukaanga na mafuta ya nguruwe:
- viazi;
- mafuta;
- vitunguu;
- chumvi.
- Kwa viazi vya kukaanga na bakoni na uyoga:
- viazi;
- mafuta;
- Champignon;
- vitunguu;
- mafuta ya mboga;
- krimu iliyoganda;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata ngozi kutoka kwa bacon, mara nyingi huwa mbaya, na baada ya kukaranga inakuwa ngumu na inaharibu ladha ya sahani. Kisha kata bacon ndani ya cubes karibu sentimita nene.
Hatua ya 2
Osha na kung'oa viazi vizuri, hakikisha kuchukua macho kutoka kwao. Kisha suuza tena na uweke kwenye bakuli la maji baridi ili kuweka mizizi isiwe giza.
Hatua ya 3
Weka sufuria kwenye moto mkali, pasha moto na uweke vipande vya bakoni juu yake ili kuyeyuka. Itachukua muda.
Hatua ya 4
Kata viazi vipande vipande au cubes, suuza na uweke kitambaa au leso na kauka vizuri.
Hatua ya 5
Baada ya baadhi ya bacon kuyeyuka, weka viazi zilizokatwa na kavu kwenye sufuria. Kueneza sawasawa juu ya sufuria. Usifunike sufuria na kifuniko ili kuunda ukoko wa crispy.
Hatua ya 6
Chambua na ukate laini vitunguu.
Hatua ya 7
Baada ya dakika kama kumi, mara ukoko mwekundu na wenye nguvu huunda kwenye safu ya chini ya viazi, koroga viazi kwa upole na punguza moto hadi kati.
Hatua ya 8
Baada ya dakika kama tano, ongeza kitunguu kwenye viazi, chumvi na changanya kila kitu vizuri. Funika sufuria na kaanga hadi laini, ikichochea mara kwa mara.
Hatua ya 9
Wakati wa kutumikia, unaweza kunyunyiza viazi zilizokaangwa na mimea iliyokatwa vizuri: bizari na iliki.
Hatua ya 10
Viazi zilizochemshwa pia zinaweza kupikwa kwa njia hii. Fry vitunguu vilivyochapwa na kung'olewa na mafuta ya nguruwe. Kata viazi zilizopikwa bila ganda kwenye vipande, weka safu nyembamba kwenye sufuria na mafuta ya nguruwe yaliyoyeyuka kidogo, chumvi na kaanga, ikichochea, kwa moto mkali kwa dakika 5-10 hadi ukoko utengeneze.
Hatua ya 11
Viazi zilizokaangwa na bakoni na uyoga. Ondoa ngozi kutoka kwa bacon na uikate vipande vidogo.
Hatua ya 12
Chambua na ukate laini vitunguu.
Hatua ya 13
Weka vipande vya bakoni na vitunguu kwenye sufuria yenye joto kali. Kaanga pamoja, ukichochea mara kwa mara, mpaka bacon itayeyuka na kupasuka kutengenezwa.
Hatua ya 14
Tumia kijiko kilichopangwa au kijiko maalum na mashimo kukamata mabichi na vitunguu kutoka kwenye sufuria.
Hatua ya 15
Osha viazi, ganda, kata ndani ya cubes au vijiti, suuza tena na kauka kwenye kitambaa.
Hatua ya 16
Osha uyoga vizuri na ukate vipande vipande. Kisha mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria nyingine, ipishe moto wa kati, weka uyoga ulioandaliwa na kaanga, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 17
Weka viazi zilizokatwa na kavu kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya nguruwe na kaanga. Usisahau kuchochea viazi mara kwa mara.
Hatua ya 18
Wakati viazi ni kukaanga, hamisha mikate, vitunguu na uyoga kwenye sufuria. Chumvi na pilipili kila kitu, ongeza cream kidogo ya siki na changanya. Funika sufuria na kifuniko na wacha viazi na uyoga na vichaka vikae juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine tano
