Sio kila mtu anajua kuwa unaweza kutengeneza muffini za zukini na sausage, nyama ya kusaga, uyoga, jibini la kottage na hata tamu. Mapishi rahisi yatamruhusu mhudumu kuokoa wakati na haraka kulisha muffini zenye afya.
Zucchini inaweza kutumika kutengeneza sio tu caviar, pancakes, supu, lakini pia kutengeneza keki nzuri. Baada ya kuonja, hata wale ambao hapo awali hawakutaka kula mboga hii hakika wataipenda. Muffins za Zucchini zinaonekana kushangaza na rahisi kutengeneza.
Mapishi ya sausage
Keki kama hizo zinaweza kutumiwa sio tu kwa kiamsha kinywa, chai ya alasiri au chakula cha jioni, lakini pia kuchukua na wewe kufanya kazi, kumpa mtoto wako shule kwa vitafunio vyenye moyo na afya.
Chukua:
- Zukini 1 ya kati;
- Mayai 3;
- 160 g unga;
- 80 g cream ya sour;
- Mfuko 1 wa unga wa kuoka;
- 200 g sausage;
- pilipili nyeusi na chumvi kuonja;
- iliki na bizari.
- Chambua zukini ikiwa ni mbaya. Ondoa laini ya ndani pamoja na mbegu. Kata mboga kwenye vipande kadhaa vikubwa. Punja massa na grater ya kati. Chumvi, na baada ya robo ya saa, punguza juisi. Hautahitaji kwa sahani hii.
- Kata sausage kwenye cubes ndogo. Kata mimea vizuri.
- Ongeza chumvi kwenye mayai na uwape. Ongeza pilipili, sour cream na mayai kwenye unga uliochujwa, changanya. Weka sausage, zukini na mimea katika misa hii.
- Gawanya unga ulioandaliwa ndani ya makopo ya muffin na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 20.
Bidhaa zilizooka zilizooka
Muffins hizi sio za moyo na zenye afya. Chukua:
- Zukini 1;
- 100 g unga;
- 70 g nyama ya kusaga;
- Mayai 2;
- 25 g jibini iliyokunwa;
- chumvi kwa ladha;
- 0.5 tsp kila mmoja unga wa kuoka na sukari.
- Chambua zukini na uikate kupitia grinder ya nyama au meno ya ukubwa wa kati. Nyunyiza na chumvi, loweka kwa dakika 10, kisha punguza juisi.
- Piga mayai na chumvi kidogo, ongeza zukini iliyoandaliwa, unga na jibini, koroga. Msimu nyama iliyokatwa. Ongeza pilipili na kitunguu kilichokatwa ukipenda.
- Ili kutengeneza zaidi sahani ya zukini ladha, paka mabati ya muffin na siagi, jaza kila nusu na unga wa zukini. Weka nyama ya kusaga juu, funika na unga kidogo.
- Preheat tanuri hadi 200 ° C. Oka hadi zabuni. Ili kuweka keki kwenye sura, baada ya kupika, zima tanuri, fungua mlango kidogo kwa dakika 10. Baada ya wakati huu, watoe nje.
Muffins za Zucchini na kitambaa cha kuku
Mchanganyiko wa bidhaa hizi mbili tayari umethaminiwa na wengi. Kijani hiki cha mboga na kuku kina kalori kidogo, kwa hivyo kuoka kulingana na mapishi yafuatayo kunafaa hata kwa wale walio kwenye lishe. Chukua:
- Zukini 1;
- kitunguu kidogo;
- karoti ndogo;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- Yai 1;
- 120 g minofu ya kuku;
- 2 tbsp. l. krimu iliyoganda;
- Kijiko 1. l. semolina;
- Kijiko 1. l. unga wa ngano;
- 40 g jibini iliyokunwa;
- bizari;
- 3 g poda ya kuoka;
- chumvi na pilipili nyeusi.
- Na zukini, fanya sawa na katika visa vya hapo awali: osha, toa ngozi na mbegu, na piga massa kwenye grater. Nyunyiza na chumvi, futa juisi baada ya dakika 15.
- Katakata kitunguu, chaga karoti safi kwa ukali. Kamba ya kuku inaweza kung'olewa vizuri au kusaga Ikiwa mtu nyumbani hapendi vitunguu, kata kwa processor ya chakula au grinder ya nyama.
- Changanya nyama iliyokatwa na vitunguu na karoti, ongeza sour cream, yai, unga, semolina, chumvi, pilipili nyeusi kidogo, zukini iliyokatwa, koroga.
- Weka unga wa muffini kwenye makopo yaliyotayarishwa, lakini sio juu. Nyunyiza kila jibini iliyokunwa. Oka katika oveni iliyowaka moto.
Muffins na uyoga
Kichocheo kingine cha kupendeza ambacho kitakusaidia kuandaa sahani rahisi lakini ya asili kutoka kwa zukini. Picha inaonyesha jinsi inavyoonekana. Chukua:
- 200 g ya massa ya zukini iliyokunwa;
- 1 yai ya kuku;
- 150 g ya champignon au uyoga mwingine wowote;
- 100 ml ya kefir;
- 1 tsp. sukari na chumvi;
- Sanaa 30. l. mafuta ya mboga;
- 1 tsp unga wa kuoka kwa unga;
- Vikombe 1, 5 vya unga wa ngano;
- 100 g ya jibini ngumu;
- wiki;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
- Kabla ya kusugua nyama ya zukini kwenye grater iliyokatwa, kata jibini kwa njia ile ile. Chop uyoga laini na kaanga kwenye mafuta ya mboga.
- Changanya kefir, mafuta ya mboga, sukari, chumvi, unga wa kuoka na yai kando.
- Mimina unga hapa na changanya misa. Ongeza uyoga uliopozwa kwa viungo hivi. Piga misa. Weka katikati ya makopo ya muffin wakati unga unakua vizuri.
- Preheat tanuri hadi 180 ° C. Bika muffins kwa karibu nusu saa. Baada ya kumaliza, ganda la dhahabu hutengenezwa juu ya uso.
Kwa wale wanaopenda zaidi, unaweza kutoa mapishi tofauti ya hatua kwa hatua. Vitunguu na pilipili vipo hapa, na uyoga hufanya kujaza.
Chukua:
- Courgettes ndogo 3:
- Kijiko 1. l. wanga;
- 4 tbsp. l. unga;
- Mayai 2;
- 0.5 tsp soda;
- 70 g ya mafuta ya mboga;
- kuonja - pilipili nyeusi na chumvi;
- 1 tsp bizari iliyokatwa vizuri.
Ili kuandaa kujaza, utahitaji kuchukua:
- Uyoga 3;
- 50 g cream ya sour na jibini ngumu;
- 4 karafuu ya vitunguu.
- Punja massa ya zukini kwenye grater nzuri au ya kati, chumvi, futa juisi. Ongeza mayai, pilipili, chumvi, bizari, soda, mafuta ya mboga kwenye mboga hii. Koroga. Ongeza unga na changanya vizuri.
- Ili kujaza, changanya jibini laini iliyokunwa na cream ya siki na vitunguu vilivyopitishwa kwa vyombo vya habari.
- Jaza ukungu uliopakwa mafuta ya mboga theluthi mbili na unga wa zukini, weka kujaza katikati na uweke kipande cha uyoga. Oka katika oveni moto hadi 190 ° C kwa nusu saa.
Kwa wapenzi wa bidhaa za maziwa zilizochacha, kichocheo kifuatacho rahisi kitakuja vizuri.
Jinsi ya kutengeneza muffins za zucchini na jibini la kottage
Chukua:
- 500 g ya massa ya zukini;
- Mayai 2;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 140 g jibini lisilo na mafuta;
- 100 g unga wa ngano;
- pilipili nyeusi na chumvi;
- 1 tsp unga wa kuoka kwa unga.
- Chumvi iliyokatwa laini ya zucchini, punguza unyevu kupita kiasi. Ongeza mayai yaliyopigwa kidogo, vitunguu saga na jibini la jumba kwenye bidhaa hii ya mboga iliyoandaliwa.
- Mimina chumvi, pilipili, unga wa kuoka na unga hapa, koroga.
- Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa muda wa dakika 30. Muffins za Zucchini kama hii huenda vizuri na mtindi, kwa hivyo unaweza kuitumikia kama mchuzi.
Kichocheo hiki cha hatua kwa hatua ni kamili kwa wale wanaotafuta kupoteza paundi kadhaa za ziada, kwani sahani hii ina kalori kidogo na haina wanga. Ikiwa huna shida ya kuwa mzito, basi unaweza pia kutumia siagi kupikia, na chukua jibini la kawaida la jumba, lisilo na mafuta.
Kisha orodha ya viungo itaonekana kama hii:
- 1 mafuta kidogo ya mboga;
- 200 g ya jibini la kottage;
- Mayai 3;
- 200 g unga;
- Siagi 90 g;
- 1 tsp unga wa kuoka;
- bizari;
- chumvi.
Sunguka siagi. Ongeza jibini la kottage kwake na koroga. Weka massa ya zukini iliyokamuliwa kutoka kwenye juisi, mayai, bizari iliyokatwa na chumvi hapa, changanya. Ongeza unga wa kuoka na unga uliosafishwa. Koroga misa. Weka unga wa courgette ndani ya ukungu, ukijaza theluthi mbili kamili. Bika muffini kwenye oveni iliyowaka moto kwa nusu saa. Usifungue mlango wa oveni wakati wanapika ili kuzuia muffins kuanguka.
Na kwa dessert, unaweza kutengeneza muffini tamu. Zucchini pia itasaidia kuunda.
Kichocheo cha jino tamu
Chukua:
Zukini 1;
- 120 ml ya maziwa;
- 5 g sukari ya vanilla;
- 40 g ya nazi;
- 7 g poda ya kuoka kwa unga;
- 200 g sukari iliyokatwa;
- Mayai 3;
- 40 g ya mafuta yasiyosafishwa ya mboga;
- Vikombe 2 vya unga;
- chumvi kidogo.
- Punguza laini massa ya zukini, punguza maji ya ziada. Piga mayai na sukari kando, ongeza maziwa, zukini iliyokunwa, siagi na changanya.
- Sasa unaweza kumwaga unga na unga kwenye unga na uchanganya vizuri.
- Gawanya mchanganyiko huu kwenye mabati yaliyotiwa mafuta na uoka kwa muda wa dakika 35 saa 180 ° C.
- Wakati wa kutumikia, unaweza kuinyunyiza muffini na sukari ya unga.
Jaribu mapishi haya kwa muffini za zukini na mboga hii hakika itakuwa moja wapo ya vipendwa vya familia yako.
