Mtu yeyote anayependa harufu ya mdalasini, ambaye anaiunganisha na faraja na furaha, lazima atengeneze kuki za Zemelach. Keki hii inakwenda vizuri na maziwa na chai. Watu wengi wanakumbuka kuki hizi kutoka utoto.
Ni muhimu
- unga wa ngano - 160-180 g,
- siagi - 50 g,
- sukari ya icing - 40 g,
- cream cream - 50 g,
- sukari ya vanilla - ½ tsp,
- yai ya kuku - 1 pc.,
- mdalasini (poda) - 10 g,
- mchanga wa sukari - 25 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kukusanya siagi, siki cream, sukari ya vanilla na sukari ya unga. Saga chakula cheupe. Gawanya yai kuwa nyeupe na pingu. Endesha protini kwenye misa ya siagi. Tumia yolk kwa hiari yako.
Hatua ya 2
Pepeta unga na uongeze kwa sehemu ndogo kwa jumla. Kanda unga. Funga unga uliomalizika kwenye karatasi na ubonyeze kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Toa unga kwenye meza. Kuweka karatasi ya ngozi juu yake kabla. Nyunyiza unga juu ya pini inayozunguka ili kuzuia unga kushikamana na pini inayozunguka. Mstatili uliozunguka unapaswa kuwa na unene wa 5 mm.
Hatua ya 4
Kata unga ndani ya almasi. Nyunyiza sukari na mdalasini juu ya kipande cha kazi.
Ifuatayo, sambaza karatasi kwa uangalifu na bidhaa za kumaliza nusu kwenye karatasi ya kuoka.
Hatua ya 5
Oka katika oveni kwa dakika 15, uipike moto hadi digrii 200. Baada ya kuondoa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni, tumia kisu kando ya mistari iliyokatwa. Acha kuki zipoe kwenye karatasi ya kuoka ili zisiiname. Biskuti za Zemelach zilizopozwa zinaweza kutumiwa mezani.
