Nyama ni bidhaa isiyoweza kubadilishwa kwenye meza yoyote. Inaweza kuoka, kuchemshwa, kukaushwa, kukaanga. Nyama imejumuishwa na sahani yoyote ya kando. Sahani kutoka kwake zinafaa siku za wiki na siku za likizo. Choma nyama kwenye oveni kwa kipande kimoja - sahani hii inaweza kuchukua nafasi ya sausage ya jadi.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya nyama ya nguruwe;
- Karoti 1;
- 4 karafuu ya vitunguu;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- mayonesi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kupika nyama iliyooka katika oveni kwa ujumla, unahitaji kilo 1 ya nguruwe. Lawi la bega au ham iliyo na mafuta kidogo ya samaki ni bora. Suuza kwa maji baridi na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 2
1 karoti ndogo, peel, suuza, kata katikati. Kisha ukate vipande vidogo.
Hatua ya 3
Chambua karafuu 4 za vitunguu, kata vipande vipande 4 kwa urefu.
Hatua ya 4
Piga mashimo kwenye kipande cha nyama ya nguruwe na kisu pana, mkali. Chumvi kidogo nyama wakati wa kupunguzwa, ingiza block moja ya karoti na vitunguu moja ndani yao. Lash kipande nzima sawasawa.
Hatua ya 5
Ongeza chumvi na pilipili nyeusi kwa mayonnaise. Changanya kila kitu vizuri na piga kipande chote kilichoandaliwa kwa kukaranga na mchanganyiko huu. Weka nyama kwenye jokofu kwa masaa 2-2.5 ili kuogelea.
Hatua ya 6
Weka nyama iliyosafishwa kwenye sufuria au sahani nyingine isiyo na tanuri na kifuniko. Mimina maji ndani yake na kaanga na kifuniko kimefungwa kwa dakika 40 juu ya moto mkubwa.
Hatua ya 7
Punguza joto la oveni hadi digrii 180 na endelea kula nyama hadi zabuni (karibu saa 1). Wakati huu, juisi ambayo hutoka nje ya nyama ikichomwa na kisu itakuwa wazi. Wakati wa mchakato wa kukaranga, mimina mafuta yaliyoyeyuka juu ya nyama ya nguruwe.
Hatua ya 8
Kata nyama iliyopikwa, iliyokaanga kwa kipande kimoja, vipande vipande na utumie moto na sahani yoyote ya pembeni. Unaweza kuiruhusu nyama hiyo iwe baridi, uikate na utumie kama vitafunio baridi. Adjika, farasi na haradali huenda vizuri na nyama kama hiyo. Weka sahani na kupunguzwa baridi kwenye meza ya sherehe. Toa sandwich yako ya nyumbani kwa kiamsha kinywa. Ni rahisi kuichukua barabarani au chakula cha mchana kazini.
Hamu ya Bon!
