Majira ya joto ni wakati ambao unataka kupumzika, pendeza familia yako na sahani ladha, pamoja na barbeque kwenye grill. Ikiwa wewe ni mpenzi wa samaki, jaribu lax ladha au nyama ya trout kwenye grill.
Mchakato wa kupikia steak ya samaki wa BBQ
Kwa kuchoma kwenye grill, ni bora kutumia samaki wenye mafuta, lax na steaks ya trout ni ladha. Chagua vielelezo vikubwa - vitakuwa vyenye juisi zaidi.
Utahitaji:
- samaki kilo 1;
- juisi ya limau nusu;
- cream 20% mafuta 200 ml;
- kitoweo cha kebabs au viungo vyovyote;
- vitunguu 2 vichwa;
- chumvi.
Chambua samaki, suuza na ukate steaks - unene wa kila kipande unapaswa kuwa angalau 1.5 cm, vinginevyo sahani itageuka kuwa kavu na sio kitamu cha kutosha. Weka tabaka zilizokatwa za lax au trout kwenye sahani ya kina.
Kata kitunguu ndani ya pete au pete za nusu na uongeze samaki. Mimina juisi ya limau nusu. Kimsingi, unaweza kutumia juisi ya machungwa au chokaa, kulingana na upendeleo wako wa ladha. Weka kitunguu kwenye samaki.
Ongeza kitoweo cha kebab au viungo unavyopenda zaidi kwenye cream. Usisahau juu ya chumvi, lakini kumbuka kuwa viungo maalum ambavyo vinauzwa kwenye mifuko vinaweza kuwa nayo tayari.
Mimina cream iliyosafishwa ndani ya bakuli la samaki na vitunguu. Changanya kabisa na uondoke kwa saa - wakati huu utatosha. Unaweza kuandaa grill, mafuta grill kwa steaks za kuoka.
Wakati kila kitu kinatayarishwa na samaki amewekwa baharini, weka steaks kwenye rafu ya waya na kaanga juu ya makaa ya moto kwa dakika 7-10. Usisahau kugeuza. Kutumikia steaks zilizokamilishwa na saladi mpya ya mboga.
