Jinsi Ya Kupika Mboga Iliyoangaziwa Kwenye Oveni

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kupika Mboga Iliyoangaziwa Kwenye Oveni
Jinsi Ya Kupika Mboga Iliyoangaziwa Kwenye Oveni

Video: Jinsi Ya Kupika Mboga Iliyoangaziwa Kwenye Oveni

Video: Jinsi Ya Kupika Mboga Iliyoangaziwa Kwenye Oveni
Video: MAPISHI YA MBOGA YA CHAINIZI TAMU SANAA😋😋😋|TANZANIAN YOUTUBER 2024, Machi
Anonim

Mboga huchukuliwa kama msingi wa lishe bora ya binadamu na afya, kwa sababu wana vitamini, nyuzi na madini. Lishe nyingi hupotea wakati wa kukaanga, kwa hivyo kuchoma mboga kwenye oveni ni chaguo bora kwa kuhifadhi vitamini. Kuna mapishi mengi ya kupikia mboga iliyoangaziwa, hutofautiana tu kwenye michuzi na marinades ambazo hutumiwa.

Mboga iliyochomwa iliyopikwa kwenye oveni huhifadhi vitamini vyote
Mboga iliyochomwa iliyopikwa kwenye oveni huhifadhi vitamini vyote

Mboga iliyoangaziwa kwenye oveni

Ili kuandaa kozi hii ya kitamu na ya afya, utahitaji:

- zukini - 1 pc.;

- mbilingani - 1 pc.;

- pilipili tamu ya kengele - 1 pc.;

- 200 g ya champignon;

- 30 ml ya mafuta ya alizeti;

- chumvi, pilipili nyeusi (kuonja).

Osha mboga zote (zukini, mbilingani, pilipili) na uyoga, na kisha uwaache kwenye joto la kawaida ili ikauke. Kata champignon katika vipande vya unene wa kati. Ikiwa una uyoga mkubwa, unaweza kukata kila vipande 4. Ondoa msingi na mkia kutoka pilipili, ukate vipande vipande. Kata zukini ama vipande nyembamba au kwenye cubes. Kata bilinganya kwa njia ile ile.

Preheat oven hadi 180 ° C. Weka mboga zote kwenye kitambi cha kuchoma. Ikiwa gridi kama hiyo haipatikani kwenye oveni yako, basi unaweza kutumia karatasi ya kuoka, ambayo inapaswa kufunikwa na foil iliyotiwa mafuta. Mboga ya chumvi na uyoga, ongeza pilipili nyeusi na mimina mafuta kidogo. Weka rafu ya waya juu ya karatasi ya kuoka na chaga mboga kwa dakika 30-40.

Ondoa mboga iliyoandaliwa na uyoga kutoka kwa waya, uhamishe kwenye sahani na utumie. Ili kuongeza ladha na harufu, unaweza msimu wa mboga iliyotiwa na mchuzi mweupe. Mboga iliyooka-tiwa inaweza kutumika kama viungo vya saladi.

Mboga ya manukato yaliyokaangwa kwenye oveni

Mashabiki wa sahani kali na zenye kunukia watapenda mboga za manukato zilizopikwa kwenye oveni. Utahitaji:

- mbilingani - 2 pcs.;

- zukini - pcs 2.;

- pilipili tamu ya kengele - pcs 2.;

- 300 g ya champignon;

- vitunguu - karafuu 2-3;

- 50 ml ya mafuta;

- 25 ml ya siki ya apple cider;

- 50 ml ya siki ya balsamu;

- 2 tbsp. l. mchuzi wa soya;

- 1 tsp. paprika ya ardhi;

- chumvi, pilipili ya ardhini (kuonja)

Ili kutengeneza marinade yenye viungo, unganisha mafuta ya mizeituni, mchuzi wa soya, balsamu na siki ya apple cider, paprika ya ardhini, pilipili nyeusi iliyokatwa na kitunguu saumu kilichochapwa na vyombo vya habari vya vitunguu. Marinade inapaswa kuingizwa kwa masaa 2.

Wakati huo huo, andaa mboga: safisha mbilingani, pilipili na zukini na ukate kwenye cubes kubwa. Ikiwa unataka sahani yako ionekane nzuri, basi nenda kwa pilipili nyekundu na njano. Kata uyoga.

Weka mboga zote na uyoga kwenye bakuli la kina na funika na marinade, changanya vizuri. Unahitaji kuogelea kwa muda wa dakika 30. Kisha weka mboga na uyoga kwenye rafu ya waya na uziweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 30-40. Baada ya kuzima tanuri, usitumie mboga moja kwa moja kwenye meza, lakini waache wape kwa muda. Hamu ya Bon!

Ilipendekeza: