Virutubisho vingi ambavyo mimea ina utajiri hupatikana kwenye mbegu zao. Haishangazi kwamba alizeti ya kitamu na afya na mbegu za malenge zimekuwa tiba inayopendwa katika nchi nyingi.
Faida za mbegu za alizeti
Alizeti asili ya Amerika Kusini na Kaskazini. Kati ya Waazteki na Wainka, ua hili kubwa lenye kung'aa lilizingatiwa kama ishara ya jua. Kiwanda kililetwa Ulaya na washindi.
Mbegu za alizeti zina seti nyingi za vitu vya kufuatilia: fosforasi, seleniamu, shaba, zinki, magnesiamu, potasiamu, chuma, asidi ya mafuta ya polyunsaturated, protini ya mboga, vitamini vya kikundi B, C, E. 100 g ya mbegu zaidi ya inashughulikia hitaji la mwanadamu kwa vitamini E, ambayo ni antioxidant kali, inahusika katika kuzaliwa upya kwa seli za mwili na mwingiliano wa molekuli za oksijeni na seli.
Vitu vya kufuatilia vilivyomo kwenye mbegu za alizeti ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mifumo muhimu zaidi ya mwili: musculoskeletal, moyo na mishipa na utumbo. Mbegu huchochea matumbo kwa kutenda kama laxative laini. Kwa kuongeza, wanasimamia asidi ya tumbo. Shukrani kwa hili, mbegu chache zitasaidia kukabiliana na kiungulia. Walakini, mbegu zilizokaangwa hupoteza mali zao nyingi za faida.
Mbegu za alizeti ambazo hazijachunwa tu ni muhimu. Matibabu ya joto huharibu vitu vingi muhimu ambavyo viko ndani.
Mbegu za alizeti hudhuru
Inahitajika kuzingatia yaliyomo kwenye kalori ya juu ya mbegu za alizeti: 580 kcal kwa g 100 ya bidhaa. Ipasavyo, utumiaji mwingi wa mbegu unaweza kuwa mbaya kwa takwimu. Kupasuka ganda na meno yako huharibu enamel ya jino, kwa hivyo ni bora kusafisha mbegu kwa vidole vyako.
Mahali ambapo alizeti ilikua ni ya umuhimu mkubwa. Maua haya huchukua vitu vyote hatari kutoka kwa mchanga, pamoja na chumvi za metali nzito. Kwa hivyo, mbegu za alizeti zilizopandwa karibu na kando ya barabara au reli zitadhuru tu.
Faida za mbegu za malenge
Mbegu za maboga zina afya sawa na mbegu za alizeti na karibu ni maarufu. Mbegu za malenge zina asidi ya mafuta ya polyunsaturated, asidi ya amino, vitamini A, C, B1, mafuta muhimu, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, chuma. Mbegu za malenge zinaweza kuzingatiwa kama bingwa wa ulimwengu wa mimea kulingana na yaliyomo kwenye zinki. Kipengele hiki cha kufuatilia ni muhimu sana kwa wanaume kwa kuzuia na kutibu magonjwa ya kibofu. Kwa kuongezea, zinki inahusika katika udhibiti wa viwango vya sukari katika damu na ina faida sana kwa wagonjwa wa kisukari.
Asidi ya mafuta ya polyunsaturated na asidi ya amino inayopatikana kwenye mbegu za malenge ni muhimu kwa utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa na kinga. Mbegu za malenge zitasaidia kupunguza sumu ya ujauzito wa mapema. Mbegu zilizopondwa zilizochanganywa na asali ni anthelmintic bora. Kama mbegu za alizeti, ni bora sio kukaanga mbegu za malenge, lakini kuzikausha kwenye jua au kwenye oveni baridi, ili usiharibu virutubishi vilivyomo. Mbegu za malenge zilizopigwa sio tu hupoteza mali zao za faida wakati wa uhifadhi wa muda mrefu, lakini pia hupata ladha isiyofaa.
Mbegu zilizotafunwa hutumiwa kwa mafanikio kama dawa ya kupambana na kuchoma na jeraha inapotumika kwa eneo lililoathirika la mwili.
Uharibifu wa mbegu za malenge
Ngozi ya mbegu ngumu inaweza kuharibu enamel ya meno, kwa hivyo ni bora kusafisha mbegu na vidole vyako. Mbegu za malenge zina kalori nyingi sana, kwa hivyo matumizi mengi yanaweza kusababisha kuongezeka kwa uzito usiohitajika.
