Ikiwa unahitaji kuongeza viungo kwenye sahani au kusisitiza ladha na harufu yake, basi mchuzi utakuwa msaidizi bora. Na michuzi, unaweza kubadilisha menyu ya kila aina ya nyama na mboga. Michuzi yanafaa kwa sahani moto na baridi.
Ni muhimu
- Viungo vya Mchuzi wa Nyanya:
- - kilo 0.5 ya nyanya;
- - 100 ml ya maji (kuchemshwa);
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - matawi 5 - 6 ya cilantro, parsley, basil;
- - kitunguu 1;
- - pilipili ya chumvi.
- Kwa mchuzi wa karanga:
- - 150 g ya walnuts;
- - kijiko 1 cha mbegu za cilantro;
- - 200 ml ya maji ya kuchemsha;
- - siki ya divai, chumvi na pilipili.
- Kwa mchuzi wa vitunguu:
- - 6-7 karafuu ya vitunguu;
- - 100-150 ml ya mchuzi;
- - kijiko 0.5 cha mbegu za cilantro;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mchuzi wa nyanya
Tunaosha nyanya zilizoiva na kukata ngozi kidogo. Kisha tunasukuma kwenye sufuria ya maji ya moto kwa dakika 10. Chambua na uweke kwenye blender au saga kupitia colander, mimina maji. Ongeza vitunguu na chumvi iliyokatwa kwa puree iliyosababishwa ya kioevu. Tunaweka moto na kupika kwa dakika 10. Chop wiki, vitunguu na changanya kila kitu.
Hatua ya 2
Mchuzi wa karanga
Kusaga karanga na vitunguu vizuri kwenye chokaa au kwenye blender maalum. Ongeza chumvi, punguza mbegu za cilantro na glasi ya maji ya kuchemsha. Kisha ongeza siki ya divai ili kuonja.
Hatua ya 3
Kusababishwa kwa vitunguu
Saga vitunguu hadi misa na unene ulio sawa utengenezwe na kuongeza glasi nusu ya mchuzi wowote wa nyama, kisha mbegu za cilantro na chumvi kuonja.
