Sahani za kabichi kawaida hujulikana kama vyakula vya kitaifa vya Urusi. Kuna chaguzi nyingi za kupikia na mapishi huongezewa kila wakati na viungo vipya ambavyo vinafunua ladha ya mboga kwa njia mpya. Mali ya faida ya kabichi itahifadhiwa ikiwa unachagua njia ya kupikia kama kukaanga au kupika.
Ni muhimu
- -320 g kabichi nyeupe;
- -170 g ya kabichi ya Wachina;
- -2-3 mayai;
- -1 karoti safi;
- -Pilipili na chumvi kuonja;
- -5 g ya basil kavu;
- -1, 5 tbsp. mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa majani ya juu yaliyokauka kutoka kichwani, na ukate kabichi na kisu kikali na uweke kwenye kikombe. Pia kata kabichi ya Wachina na uongeze kwenye kabichi nyeupe.
Hatua ya 2
Osha karoti na wavu kwenye grater iliyosababishwa. Kuwa mwangalifu kwani unaweza kujeruhi kwenye blade ya grater. Hamisha karoti iliyokunwa kwenye kikombe tofauti.
Hatua ya 3
Weka sufuria kwenye moto na mimina kwa kiwango kinachohitajika cha mafuta ya alizeti. Subiri hadi joto kidogo. Ongeza kabichi na karoti. Koroga na spatula ya mbao. Chumvi na chemsha kwa muda wa dakika 20-35. Ikiwa kabichi itaanza kuwaka, basi unapaswa kumwagilia maji safi kidogo.
Hatua ya 4
Wakati sahani inapika, chukua mayai, uhamishe kwenye kikombe na piga kwa uma au blender.
Hatua ya 5
Mimina mchanganyiko wa yai kwenye kabichi na koroga kwa nguvu kusambaza mayai kabisa kwenye sufuria. Nyunyiza na basil kavu na funika vizuri. Baada ya dakika 5-12, kabichi itakuwa tayari. Sahani hutumiwa moto na baridi pamoja na nyama, samaki, viazi zilizochujwa.
