Katika nchi yetu, mahindi hayajawa "malkia wa shamba" kamili. Badala yake, kabichi nyeupe ya kawaida inadai jukumu hili. Inayo vitamini na madini mengi. Hasa, kabichi ina kalsiamu zaidi kuliko jibini la kottage, pia ina vitamini C kabichi nyeupe hutumiwa kutengeneza saladi, kachumbari, supu ya kabichi, kuandaa sahani za kando na kujaza mikate.
Ni muhimu
-
- Kabichi safi nyeupe;
- nyanya;
- bizari na iliki;
- vitunguu;
- siagi;
- sufuria ya kukausha na chini nene.
Maagizo
Hatua ya 1
Stewed safi au sauerkraut mara nyingi huandaliwa kama sahani ya kando. Kabichi iliyokaangwa inaweza kuwa sio tu sahani ya kando, lakini pia sahani ya moto ya kutosha kabisa - kitamu na bajeti.
Hatua ya 2
Suuza kichwa cha kabichi na maji baridi. Majani ya juu ya kijani lazima yaondolewe - hayatatumika. Pia ni bora kutotumia majani ya kabichi yaliyoharibika kupikia Tenga majani machache kutoka kwa cole, kata cobs ngumu.
Hatua ya 3
Sunguka siagi kwenye skillet ya kina juu ya moto wa kati. Ili kuzuia mafuta kutoka kwa kung'ara na kunyunyiza, unaweza kuongeza mafuta ya mboga iliyosafishwa, iliyosafishwa (mzeituni, mahindi, au mafuta ya alizeti).
Hatua ya 4
Chop kabichi kwenye vipande kama unene wa 4-5 mm. Kata nyanya kwenye cubes ndogo. Inashauriwa kwanza kuondoa ngozi kutoka kwao. Ili kufanya hivyo, weka nyanya katika maji ya moto kwa dakika kadhaa, baridi na uondoe ngozi kwa uangalifu.
Hatua ya 5
Pika kabichi juu ya joto la kati hadi iweze kupita (kuiweka kidogo crispy). Ongeza nyanya na vitunguu iliyokatwa vizuri, funika na chemsha juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 5.
Hatua ya 6
Chumvi na chumvi, nyunyiza kidogo na pilipili nyeusi na paprika. Pamba sahani iliyokamilishwa na bizari iliyokatwa vizuri na iliki. Msimu na cream ya siki ikiwa inataka.
Hatua ya 7
Ili kufanya sahani iwe ya kuridhisha zaidi na ya kupendeza, kaanga kabichi pamoja na vipande vya sausage au sausage. Wakati kahawia, ongeza nyanya, viungo na mimea. Katika kesi hii, haupaswi msimu na cream ya siki, lakini unaweza kuzingatia nyanya na msimu na matone kadhaa ya mchuzi wa nyanya moto.
Hatua ya 8
Katika vuli, kabichi inaweza kukaangwa na vitunguu na uyoga mwitu. Inashauriwa kuchemsha uyoga kabla.
