Mboga ya mboga ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni nyembamba. Pamoja na uyoga au mchuzi wa nyanya, sahani hupata ladha isiyo ya kawaida.
Kiini cha kupikia cutlets ya mboga ni kukata viungo vyote vizuri.
Utahitaji:
- viazi - matunda 2-3 makubwa;
- kitunguu - kipande 1;
- mtunguu;
- brokoli - 0.25 kg;
- mkate wa mkate;
- unga - vijiko 2;
- chumvi, viungo - kuonja;
- mafuta ya alizeti.
Suuza viazi na chemsha katika sare zao hadi zabuni. Kisha tunamwaga maji, wacha viazi vipoe kidogo, vichungue na uivute kwenye grater iliyosagwa (unaweza kuivunja vipande vipande).
Tunasambaza brokoli ndani ya inflorescence na kupika kwenye bakuli tofauti, kisha toa mchuzi, na ukate kabichi bila mpangilio.
Kata sehemu nyeupe ya leek ndani ya pete za nusu, na ukate kitunguu ndani ya cubes. Pasha mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha na kaanga aina zote za vitunguu pamoja.
Weka viazi kwenye bakuli la kina, ongeza kabichi iliyokatwa, vitunguu vya kukaanga pamoja na siagi. Ongeza chumvi, oregano au kitoweo kingine chochote ili kuonja. Tunapima vijiko 2 vya unga na kuongeza viungo vingine, changanya kila kitu kwa uangalifu. Kutoka kwa misa inayosababishwa tunaunda cutlet ndogo, mkate kwa mkate wa mkate na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi utamu.
Kutumikia na saladi ya mboga mpya.
Ikiwa broccoli sio moja ya mboga unayopenda, basi maharagwe ya kijani yanaweza kubadilishwa.
